Смачний і ароматний оселедець у маринаді: всього дві години і риба готова до вживання

Оселедець готується швидко і просто, але найголовніше – він виходить дуже смачним. Магазинну рибу точно більше не захочете.

Раніше ми розповідали, як приготувати пряну скумбрію.

Інгредієнти:

• Оселедець – 3 штуки;
• Вода – 1 літр;
• Цибуля – 2 шт.;
• Перець горошок – за смаком;
• Лавровий лист – 2 шт.;
• Сіль – 4 чайні ложки
• Цукор – 2 чайні ложки;
• Олія – ​​2 чайні ложки.

Приготування:

1. Рибу розморозьте, видаліть голову, нутрощі, чорні плівочки і добре промийте.
2. Наріжте невеликими шматочками.
3. Приготуйте маринад. Для цього закип’ятіть воду, у гарячу воду, але вже зняту з плити, додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист і добре розмішайте, щоб цукор і сіль розчинилися. Влийте олію.
4. Дайте маринаду повністю охолонути.
5. Наріжте цибулю півкільцями.
6. Візьміть глибоку ємність, можна звичайну банку і шарами викладіть оселедець і цибулю, зверху залийте маринадом.
7. Приберіть у холодильник на дві години. Через цей час малосольний оселедець готовий. Якщо любите солонішу рибу, потримайте її трохи довше в маринаді.

Читайте також:

• Не менше 1 разу на тиждень: названо найкориснішу рибу, яку обов’язково потрібно їсти взимку
• Всього одна щіпка – і риба вийде неймовірно смачною, соковитою і з хрусткою скоринкою