Ніжний домашній паштет із курячої печінки: простий рецепт із натуральними інгредієнтами

Домашній паштет із курячої печінки

Домашній паштет із курячої печінки готується швидко і з простих інгредієнтів. З магазинним не зрівняється – натуральні продукти, ніякої хімії і максимум користі. Пропонуємо найпростіший рецепт цієї смачної страви.

Інгредієнти:

• печінка куряча – 500 г,
• масло вершкове – 100-200 г,
• олія рослинна – для смаження,
• цибуля ріпчаста – 1 шт.,
• морква – 1 шт.,
• перець чорний горошком – 5 шт.,
• перець духмяний горошком – 2-3 шт.,
• лавровий лист – 1-2 шт.,
• сіль – за смаком.

Приготування:

1. Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити на олії до прозорості.
2. Моркву натерти на крупній тертці, додати до цибулі й обсмажити до м’якості на помірному вогні.
3. Печінку добре промити, просушити паперовими рушниками і кожну розрізати навпіл.
4. Овочі зняти зі сковороди. Печінку злегка обсмажити з усіх боків, додати спеції.
5. До печінки додати обсмажені цибулю та моркву, 1 столову ложку вершкового масла від загальної кількості. Тушкувати під кришкою 20 хвилин.
6. Прибрати всі спеції, щоб вони не зустрічалися в готовому паштеті.
7. Пропустити печінку з овочами через м’ясорубку (насадка з найменшими отворами).
8. Додати м’яке вершкове масло.

 Печінковий паштет готовий. Він чудово підходить як перекус або ситний сніданок.

Вам буде корисно:

• Зметуть зі столу миттєво: готуємо надзвичайно смачний паштет зі скумбрії
• Цей найніжніший паштет просто тане у роті: як приготувати ідеальну намазку для бутербродів
• У магазині більше купувати не будете – найсмачніший паштет із печінки – простий рецепт