Ідеальні кекси на кефірі: повітряні, м’які та ароматні – у магазині таких точно немає

Якщо хочете приготувати щось смачненьке до чаю, спробуйте ці кекси.

Раніше ми розповідали, як спекти кекси з секретом.

Інгредієнти:

• 330 г борошна;
• 50 г вершкового масла;
• 4 курячі яйця;
• 300 г цукру;
• пакетик ванільного цукру;
• 240 мл кефіру;
• 2 ч. л. розпушувача;
• ¾ ч. л соди;
• ½ ч. л солі;
• 120 мл олії.

Приготування:

1. У великій мисці з’єднайте звичайний і ванільний цукор, а також сіль, рослинну олію та злегка розтоплене вершкове масло. Добре збивайте інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
2. Після цього введіть яйця, які мають бути кімнатної температури, і продовжуйте збивати масу.
3. Змішайте борошно, соду і розпушувач, потім просійте половину цієї суміші в рідкі інгредієнти тіста.
4. Ретельно перемішайте, а потім додайте кефір, також кімнатної температури, і просійте борошно, що залишилося.
5. Підготуйте форми для випікання, змастивши їх олією і заповнивши тістом не більше ніж на дві третини.
6. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці протягом 20-25 хвилин.

Смачного!

Читайте також:

• Набагато краще, ніж кекси та сирники: готуємо найсмачніші сирні пончики на швидку руку
• Самий соковитий та вологий кекс із секретним компонентом: не десерт, а суцільне задоволення