Такий ніжний, що просто тане в роті: готуємо шалено смачний торт зі згущеним молоком на сковороді

Ловіть у скарбничку тортів без випічки ще один рецепт! Коржі по ньому виходять найніжніші, а крем – дуже смачним! Ваші рідні та гості будуть у повному захваті!

Раніше ми розповідали, як спекти легендарний торт 90-х “Дамське щастя”.

Інгредієнти:

• Молоко згущене – 1 банка
• Яйце куряче – 3 шт
• Сода гашена оцтом – 1 ч. л.
• Борошно пшеничне (+2 ст. ложки в крем) – 450-470 г
• Молоко – 500 мл
• Цукор – 1 склянка
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Масло вершкове – 200 г
• Горіхи грецькі – 1 склянка

Приготування:

1. Варимо крем. У каструлю влийте молоко, додайте до нього два яйця, дві столові ложки борошна, склянку цукру і пакетик ванільного цукру, добре збийте віночком і поставте на повільний вогонь. Варіть, помішуючи, до загустіння. У гарячий крем додайте вершкове масло, перемішайте і накрийте кришкою, щоб крем не охолонув.
2. Приступайте до коржів. У миску вилийте банку згущеного молока, додайте  яйце і добре перемішайте. Додайте гашену оцтом соду і поступово підсипте борошно. Коли перемішувати ложкою стане важко, потрібно перекласти тісто на робочу поверхню і домішати. Воно має бути м’яким та еластичним.
3. Поділіть тісто на вісім рівних частин, розкачайте кожну в корж і проколіть виделкою в кількох місцях.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні та покладіть на неї корж буквально на хвилину. Переверніть і хвилину “випікайте” з іншого боку. Таким чином випікайте всі вісім коржів.
5. Візьміть тарілку відповідного розміру та обріжте всі коржі. Обрізки знадобляться для обсипання торта.
6. Змастіть коржі кремом, потім верх торта та боки. Обрізання коржів руками перетріть у крихту і додайте подрібнені волоські горіхи. Добре обсипте ними торт. Дайте торту просочитися протягом години – двох.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)