Навіть найсухіше м’ясо вийде соковитим і м’яким: рецепт відбивних із секретним компонентом

Відбивні виходять смачними, м’якими та соковитими. І цей секретний компонент – сметана.

Раніше ми розповідали, як приготувати соковиті котлети.

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе;
• 2 столові ложки борошна;
• 2 столові ложки сметани;
• 50 г панірувальних сухарів;
• сіль та перець за смаком;
• олія для смаження.

Приготування:

1. Для початку наріжте куряче філе на кілька шматочків. Потім накрийте їх плівкою і обережно відбийте за допомогою кухонного молотка.
2. Помістіть відбивні в глибоку миску, додайте туди сметану, сіль і перець і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
3. Залишіть м’ясо маринуватися приблизно на одну годину.
4. В окремому посуді з’єднайте панірувальні сухарі з борошном.
5. Обвалюйте кожен шматочок м’яса в цій суміші.
6. Добре розігрійте сковороду з олією і викладіть підготовлені відбивні.
7. Обсмажуйте їх до утворення рум’яної скоринки з обох боків.

Подавайте страву гарячою. Завдяки сметані ваші курячі відбивні стануть неймовірно ніжними і будуть просто танути у роті. Приємного апетиту!

Читайте також:

• Відбивні з курячих сердець готуються просто і з’їдаються миттєво
• Рецепт шашлика підірвав інтернет: найніжніше м’ясо і все завдяки секретному маринаду