На всі випадки життя: універсальне тісто для чебуреків, пельменів та вареників

Для приготування чебуреків, вареників та пельменів не потрібно запам’ятовувати багато рецептів тесту, достатньо одного – універсального. Дуже просто готуватися, а працювати з ним дуже легко. Обов’язково спробуйте!

Раніше ми розповідали, як приготувати гору чебуреків за 10 хвилин.

Інгредієнти:

• борошно — 3 склянки;
• окріп — 1 склянка;
• яйце — 1 шт.
• соняшникова олія — ​​3 ст. л.
• сіль — 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Закип’ятіть воду й додайте до неї сіль.
2. З усіх інгредієнтів дуже швидко замісіть тісто. Поки гаряче — ложкою, а потім руками. Якщо тісто не вийшло, до нього просто потрібно додати ще трохи окропу, трохи олії і ще раз добре вимісити. Воно має вийти м’яким та еластичним.
3. Залишіть тісто відпочити на 10 хвилин.
4. Вареники з цього тіста варяться дуже швидко — лише 1-2 хвилини. Пельмені будуть готові, як спливуть. Чебуреки потрібно смажити у великій кількості олії до золотистої скоринки.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)