Налисники будуть тонкими та еластичними – рецепт ідеального тесту: ось що потрібно додати

Як приготувати ідеальне тісто на налисники або млинці розповів український шеф-кухар Руслан Батон на YouTube-каналі “КУЛДІМ | їжа доброго самопочуття”.

“Рецепт підійде навіть новачкам на кухні. Тепер млинці вийдуть у кожного, навіть у дітей”, – йдеться в описі.

Раніше ми розповідали, як приготувати налисники без борошна за старовинним рецептом.

На думку шеф-кухаря, тісто виходить ідеальним завдяки воді, яка робить його більш еластичним.

Інгредієнти:

• Яйця – 5 шт;
• Борошно – 400 г;
• Молоко – 750 мл;
• Тепла вода – 300 мл;
• Рослинна олія – 30 мл;
• Сіль – 1 ч. ложка;
• Цукор – 1 ст. ложка.

Приготування:

1. У мисці з’єднайте яйця, сіль та цукор. Перемішайте ретельно. Влийте воду і знову перемішайте.
2. Частинами введіть борошно, тісто має вийти без грудочок.
3. Влийте молоко та олію, розмішайте до однорідності.
4. Розігрійте сковороду та обсмажте налисники з двох боків.

Читайте також:

• Картопляні млинці на молоці – знахідка для тих, хто хоче внести різноманітність у домашньому меню
• Чудовий сніданок або частування – найніжніші налисники з яблучною начинкою