Цей бісквіт дуже смачний навіть без крему – м’який і вологий: секрет в одному компоненті

Головний компонент у такому бісквіті – мед. Саме він дає неперевершений аромат та смак випічці.

Раніше ми розповідали, як приготувати бісквіт на сковороді.

Інгредієнти:

На форму діаметром 16 см

• 100 г меду;
• 3 яйця;
• 125 г борошна;
• 20 мл рослинної олії;
• 40 мл окропу;
• 0,5 ч. ложки розпушувача;
• щіпка солі.

Приготування:

1. У глибоку миску вбийте яйця, додайте сіль і збивайте міксером 2 хвилини, потім влийте мед і збивайте, поки маса не збільшиться вдвічі.
2. Борошно просійте разом з розпушувачем і частинами введіть у медово-яєчну суміш, перемішуючи дерев’яною лопаткою знизу-вгору.
3. Влийте олію та перемішайте.
4. На останньому етапі тонким струмком влийте окріп і акуратно перемішайте.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів, перелийте тісто в змащену форму та відправте запікатися. Перші 20 хвилин випікайте при 180 градусів, а потім ще 15-10 хвилин за 160 градусів. Духовку не відкривайте під час випікання, щоб бісквіт не впав.
6. Бісквіт можна залишити без змащування кремом, а можна поділити на три-чотири коржі та змастити, додати свіжі фрукти або ягоди та отримати смачний торт.