У тисячу разів смачніше магазинного – готуємо неймовірне фруктове морозиво за 20 хвилин

 

Таке морозиво можна приготувати з будь-якими ягодами або фруктами, які ви любите. Це можуть бути полуниця, вишня, персик, ожина, малина, смородина тощо. Ягоди або фрукти можна взяти та заморожені, але в сезон, звичайно, краще свіжі.

Чудово доповнить вершковий смак морозива ваніль, м’ята, цедра лимона або лайма, меліса або імбир.

Домашнє фруктове морозиво – інгредієнти

• фрукти або ягоди – 250 г,
• вершки 33% – 400 мл,
• молоко згущене – 250 г.

Раніше ми писали, як приготувати полуничне желе без желатину.

Домашнє фруктове морозиво – приготування

Промиваємо й очищаємо за необхідності фрукти або ягоди. Ставимо їх ненадовго в холодильник. 

1. Подрібнюємо злегка фрукти або ягоди за допомогою блендера так, щоб залишилися шматочки.
2. Збиваємо за допомогою міксера добре охолоджені вершки до загустіння. Робити це потрібно обережно і контролювати, щоб вершки не перетворилися на масло.
3. Додаємо згущене молоко до вершків і продовжуємо збивати суміш на максимальній потужності ще протягом 3-5 хвилин.
4. Вводимо обережно фруктову або ягідну добавку та ретельно перемішуємо морозиво.
5. Відправляємо десерт у морозильну камеру на 4-5 годин. При цьому кожні 30-40 хвилин необхідно перемішувати масу для рівномірного замерзання.

Смачного! 

Вас також можуть зацікавити новини:

Пенсіонер VS Пенсійний фонд: на чий бік став Верховний суд у справі про реформу 2017 року (відео)

Кабмін змінив правила виплат сім’ям військових: хто може отримати 15 мільйонів гривень (відео)