Новини

Готуємо хумус за 10 хвилин: простий і швидкий рецепт

13 травня також відзначають Міжнародний день хумуса. Традиційна для Близького Сходу закуска на основі пасти з нуту — хумус — одна з найпопулярніших страв на Близькому Сході та Середземномор’ї, яка набирає дедалі більшої популярності в Європі та Україні.

Сьогодні пропонуємо приготувати страву самостійно – простий рецепт дозволить швидко освоїти всі тонкощі приготування класичного хумусу.

Раніше ми розповідали, як приготувати оригінальну закуску із кабачків.

Інгредієнти:

  • консервований нут – 100 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • оливкова олія – 3 ст. л.;
  • кумін (зіра) – 1 ч. л.;
  • часник – 1 зубчик;
  • копчена паприка – 0,5 ч. л.;
  • тахіні – 2 ст. л. (можна приготувати самостійно);
  • сіль.

Приготування:

1. Якщо не знайшли готової тахіні, приготуйте її самостійно: обсмажте кунжут і подрібніть його в кавомолці, додайте олію (краще кунжутну) і перемішайте до пастоподібного стану.

2. Відкрийте банку з нутом і злийте рідину в окрему ємність (вона знадобиться).

3. У чашу блендера покладіть нут, зубчик часнику та трохи рідини з-під нуту. Подрібніть все до однорідної консистенції.

4. Додайте сіль, мелений кумін, копчену паприку, лимонний сік і тахіні (потроху, до смаку). Подрібніть все у блендері до кремоподібного стану.

5. Якщо не знайшли готової тахіні, приготуйте її самостійно: обсмажте кунжут і подрібніть його в кавомолці, додайте олію (краще кунжутну) і перемішайте до пастоподібного стану.

6. Готовий хумус викладіть на тарілку, посипте паприкою і полийте оливковою олією. За бажання прикрасьте вареним нутом і зеленню.

Вас також можуть зацікавити новини:

Хто отримує пенсію першим: чи можна змінити день отримання пенсійних виплат

Незалежно від місця перебування: до якого віку потрібно оновлювати свої військово-облікові дані (відео)

Новое на сайте

  • Новини

Земля під впливом потужного сонячного викиду: оприлюднено прогноз на 9 червня

Після сильного сонячного спалаху та коронального викиду маси Земля перебуватиме під впливом збурень магнітного поля.

08.06.2026
  • Новини

Велика пенсійна реформа: коли її чекати та що саме зміниться

В Україні готується повне перезавантаження пенсійної системи. Уряд представив народним депутатам концепцію майбутньої пенсійної реформи.…

08.06.2026
  • Новини

Телефон постійно гальмує та зависає: як вирішити проблему за кілька хвилин

Проблеми зі швидкодією смартфона не завжди свідчать про його зношеність чи нестачу потужності. Часто причиною…

08.06.2026
  • Новини

Де в Україні найдорожча та найдешевша вода і що роблять з підвищенням тарифів на місцях

Питання вартості житлово-комунальних послуг знову опинилося в центрі уваги українців через масовий перегляд розцінок місцевими…

08.06.2026
  • Новини

Паспорти для 1,3 млн українців: коли у ФРН очікують рекордну хвилю заяв на громадянство

Німеччина вже почала готуватися до можливого різкого збільшення кількості заяв на громадянство від українців. За…

08.06.2026
  • Новини

Яку надбавку до пенсії можуть оформити багатодітні пенсіонери та як це зробити

В Україні діють оновлені правила соціальної підтримки багатодітних родин. Окремі категорії українських пенсіонерів можуть оформити…

08.06.2026