Це не булочки, а справжня насолода: як приготувати легендарні американські сіннабони

Перед приготуванням бажано дістати всі продукти з холодильника, вони мають бути кімнатної температури.

Як приготувати сіннабони – інгредієнти

• борошно – 550 г,
• цукор – 80 г,
• сир вершковий – 70 г,
• молоко – 200 мл,
• масло вершкове масло – 280 г,
• яйця – 2 шт,
• дріжджі сухі – 10 г,
• цукор ванільний – 10 г,
• пудра цукрова – 200 г,
• сіль – 10 г,
• цукор коричневий – 160 г,
• краплі шоколадні – за бажанням,
• кориця мелена – 100 г.

Раніше ми розповідали, як приготувати приголомшливо повітряні грецькі медові пончики.

Як спекти сіннабони – приготування

1. Збийте в мисці яйця з молоком і 70 грамами вершкового масла, а потім додайте в суміш дріжджі, білий і ванільний цукор. Ретельно розмішайте суміш до повної однорідності.
2. Всипте поступово просіяне борошно з сіллю і замісіть тісто, яке не має прилипати до рук. Дайте тісту підійти протягом 50-60 хвилин, накривши його плівкою або рушником.
3. Розкачайте тісто в пласт прямокутної форми розміром приблизно 40х55 см. Змастіть усю поверхню тіста розм’якшеним маслом і посипте рівним шаром коричневого цукру та корицею. За бажанням насипте шоколадні краплі.
4. Закрутіть тісто рулетом, а потім розріжте його на 8 рівних частин. Викладіть сіннабони на деко, застелене силіконовим килимком або пекарським папером.
5. Випікайте булочки в духовці, розігрітій до 160°C протягом 25-30 хвилин.
6. Підготуйте глазур. Для цього збийте масло, що залишилося, з вершковим сиром і цукровою пудрою.
7. Полийте готові сіннабони цукровою глазур’ю і дайте їм трохи постояти, щоб охолонути та просочитися глазур’ю.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Заборона виплат пенсій та багато іншого: що саме передбачає пакет допомоги США (відео)

Кожен виживає, як може: на чому економлять українські пенсіонери – відеоопитування