Хоч до макаронів, хоч до салату: ідеальний сирний соус універсальний для багатьох страв

Багато хто любить сирний соус за його багатий і насичений смак, а також за його універсальність. Сирний соус має приємну кремову текстуру з ароматом, який приємно поєднується з багатьма іншими продуктами. Його можна використовувати як підливу, соус для заправки для різних страв, таких як паста, картопля, овочі, м’ясо, риба і т.д.

Інгредієнти

• масло вершкове – 2 ст.л;
• борошно пшеничне або кукурудзяне – 2 ст.л;
• молоко – 1,5 ст;
• сиру твердий – 1,5 ст;
• сіль – за смаком;
• перець чорний мелений – за смаком.

Раніше ми розповідали, як приготувати оригінальний салат із найпростіших і найдоступніших продуктів.

Приготування

1. Розігріваємо вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Додаємо борошно і розмішуємо до отримання однорідної консистенції.
2. Вливаємо поступово молоко, помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Продовжуємо прогрівати соус, помішуючи, доти, доки він не загусне і не закипить.
3. Додаємо тертий сир і продовжуємо готувати, помішуючи, доти, доки сир повністю не розчиниться, соус має стати гладким і однорідним.
4. Приправляємо сіллю та перцем за своїм смаком.

Готовий соус можна подавати з пастою, відвареною або смаженою картоплею, салатом або використовувати як підливу до м’ясних страв.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Як призначають пенсії по інвалідності: чому групу не продовжують автоматично (відео)

Кому з простих пенсіонерів пощастило – як середня зарплата вплине на деякі виплати (відео)