Зметуть зі столу за 5 хвилин: як приготувати ідеальні кекси – смачні та пишні

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 1 склянка
• Ванільний цукор – 5-7 г
• Сметана жирністю не менше 20% – 200 гр.,
• Рослинна олія – 30 мл.,
• Вершкове масло – 30 гр.,
• Сода – 1 ч.л.
• Борошно – 300 р.

Приготування:

1. Яйця за допомогою міксера збити з цукром до однорідної піни. Додати ванільний цукор.
2. Розтопити на водяній бані вершкове масло, дати йому охолонути і змішати з рослинною олією. Додати до яєчної суміші.
3. Ввести сметану та додати соду, ретельно перемішати всі компоненти. Додати борошно.
4. Розкласти по формах або в одну велику форму для кексу.
5. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Цього часу вистачить для маленьких кексів або 30-35 хвилин для великого кексу.