Цей день в історії: 5 квітня – Міжнародний день супу

5 квітня – День першої української конституції. Вона була підписана на зборах козацтва біля містечка Тягіна на правому березі річки Дністер 5 квітня 1710 року. Повна назва цього документа — «Договір і Встановлення прав і вольностей Війська Запорізького і всього вільного народу Малоросійського між Найсвітлішим гетьманом Пилипом Орликом і між Генеральною старшиною, полковниками, а також названим Військом Запорізьким, за давнім звичаєм і за військовими правилами і скріплені ярчай ”.

Також 5 квітня – Міжнародний День супу. Святкова дата з’явилася кілька років тому. Заходи за традицією включають популяризацію супу як смачної та корисної для здоров’я страви.

Цікаві факти про суп

Слово “суп” має французьке походження і означає хліб, замочений у відварі. Хоча перший в історії суп зварили у Китаї. Тепер ця страва одна з найпопулярніших там. За рік китайці з’їдають понад 30 мільярдів порцій супу.

У Європі найдавніший рецепт супу записаний у кулінарній книзі, датованій IV століттям. Тоді суп варили з пшениці, оливкової олії, м’ясного фаршу, перцю, лаврового листа, кмину та рибного соусу.

Спочатку їжа угорських селян, а тепер страва міжнародного значення – національний угорський суп у XIX столітті вважався стравою пастухів, а пізніше став популярною серед вельмож і перекочував на столи жителів сусідніх країн. Наразі суп гуляш визнали пам’яткою культурної спадщини ЮНЕСКО.

Що сталося в Україні та світі 5 квітня

• 1453 – османський султан Мехмед II почав облогу Константинополя, який захопив наприкінці травня.
• 1614 рік – у Королівстві Англія починає засідати “тухлий парламент” (англ. Addled Parliament), який назвуть так тому, що він не прийме жодних законопроектів.
• 1722 рік – голландський мореплавець Якоб Роггевен відкрив острів Великодня.
• 1792 рік – Джордж Вашингтон вперше в історії США застосовував президентське вето.
• 1843 рік – Гонконг оголошено володінням Британії.
• 1913 рік – Нільс Бор завершив статтю “Про будову атомів і молекул”, яка дала початок квантовій теорії.
• 1941 рік – британські війська вступили до Аддіс-Абеби, столиці окупованої фашистською Італією Абісінії.
• 1956 рік – американські хіміки Маршалл Гейтс-молодший і Гільг Чуді – здійснили повний синтез морфіну.
• 1961 рік – президент США Джон Кеннеді санкціонував початок воєнної операції проти Куби.
• 1989 рік – уряд Польщі дозволив діяльність профспілкового об’єднання “Солідарність”.
• 1992 рік – під час Боснійської війни почалася облога Сараєво – найдовша облога в сучасній історії та одна з наймасштабніших облог міста у світовій історії в цілому.