Цей день в історії: 20 січня – День Автономної Республіки Крим та Всесвітній день поціновувачів сиру

День Автономної Республіки Крим

20 січня відзначається День АР Крим. Пов’язана ця подія із проведенням референдуму щодо створення Автономної Республіки Крим у складі України 1991 року. На це тоді погодились 93% мешканців півострова. З 2014 року АР Крим – тимчасово окупована територія, тому вона позбавлена всіх повноважень, які надає українська автономія. Але Крим обов’язково повернеться до складу України. Адже всі чинні протоколи світу свідчать про те, що Крим є частиною нашої держави.

День поціновувачів сиру: цікаві факти про сир

20 січня відзначається День поціновувачів сиру. Людину, яка шалено любить сир, називають «турофіл». Коли і як з’явився перший сир, точно не знає ніхто.

Відомо, що на територіях Єгипту та стародавньої Месопотамії люди вміли робити його вже тисячі років тому: сліди цього продукту виявлені в єгипетських пірамідах часів першої династії (3000—2800 до н.е.). Давньогрецький поет Гомер у «Одіссеї» описав, як виготовляли сир. Він був важливою складовою торгівлі у стародавніх греків і римлян. Скільки молока потрібно, щоб виготовити 1 кг сиру? У середньому— 10 літрів, залежно від виду та рецептури. Виготовляти сир у комерційних цілях одними з перших почали голландці. Вони робили великі кола сиру ще в XIV ст. За даними Вікіпедії, найбільше в ЄС і США. Багато сирів родом із Франції, Німеччини, Італії, Нідерландів.

За даними Міжнародної федерації виробників молока, у світі існує близько 500 видів і комбінацій сирів. Деякі класифікації налічують понад тисячу. Один із найпопулярніших — італійська моцарелла, яка широко використовується в кулінарії, зокрема для піци.

Що сталося в Україні та світі 20 січня?

• 1265 – граф Лестерський вперше скликає на сесію англійський парламент;
• 1633 – 68-річний італійський фізик Галілео Галілей відправляється з Флоренції до Риму, де на нього чекав суд інквізиції;
• 1661 – у Львові створюють університет Казимира (сьогодні – Львівський національний університет імені Івана Франка);
• 1918 рік – у Києві відкривається всеукраїнський церковний собор;
• 1943 – у Вінніпезі (Канада) виходить перший номер газети “Українське слово”;
• 1945 – у Вашингтоні проходить інавгурація Франкліна Рузвельта, обраного президентом США на четвертий термін;
• 1946 рік – президент США Гаррі Трумен створює Центральну розвідувальну групу (ЦРУ);
• 1946 рік – Шарль де Голль подає у відставку з посади глави уряду;
• 1958 рік – у Лондоні починають працювати перші поліцейські з радарами для визначення порушників швидкості руху на дорогах;
• 1961 рік – 44-річний демократ Джон Фіцджеральд Кеннеді стає 35-м президентом США, він був наймолодшим серед своїх попередників і першим католиком на цій посаді;
• 1969 рік – республіканець Річард Ніксон стає 37-м президентом США;
• 1972 рік – починається друга хвиля арештів дисидентів в Україні;
• 1980 рік – президент США Джиммі Картер оголошує бойкот Олімпійських ігор у Москві;
• 1990 рік – “чорний січень”: у ніч з 19 на 20 січня за вказівкою президента СРСР Михайла Горбачова, радянська армія нападає в Баку на беззбройних людей, під час цього нападу гине понад 150 осіб та поранено 100;
• 1991 рік – у Кримській області УРСР проходить Всекримський референдум про відновлення Кримської АРСР, результати якого визнала Україна;
• 2002 рік – пісня “My Sweet Lord” Джорджа Гаррісона знову підкорює чарти, це сталося через 31 рік після першої появи на вершині рейтингу;
• 2017 рік – 45-м президентом Сполучених Штатів стає Дональд Трамп.