Новини

Коли збирати баклажани і як дізнатися, що овоч дозрів?

У баклажанів з синьою шкіркою в стадії технічної стиглості вона стає глянсовою. У білих набуває інтенсивного молочного кольору. Також можна визначити стадію зрілості натисканням пальця на плід: якщо пружинить і легко повертається до вихідного стану – час зривати.

Майте на увазі, що баклажани важливо збирати вчасно, оскільки перезрілі плоди накопичують отруйну речовину – соланін. Збирання плодів починають, коли вони повністю сформувалися, наростили м’ясисту м’якоть і пофарбувалися в сортовий колір. Плоди, що змінили забарвлення з фіолетового на коричневе і стали м’якими, краще не їсти.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як заморозити баклажани на зиму.

Новое на сайте

  • Новини

Прикордонники повідомили про ситуацію на кордоні з Білоруссю: чи готуватися до нового наступу росіян

Українцям пояснили, що зараз відбувається на північному напрямку та чи існує ризик повторного вторгнення.

25/05/2026 12:20
  • Статті

Біль у стегні може бути небезпечним: які симптоми вказують на руйнування суглоба

Якщо з’явився тупий або ниючий біль у стегні, який віддає в пах або сідниці, не…

25/05/2026 11:00
  • Новини

Пенсіонери можуть безкоштовно отримувати продукти у фудбанках: куди звертатися (відео)

В Україні вже працюють фудбанки (банки їжі), які безкоштовно видають продукти пенсіонерам, переселенцям та іншим…

25/05/2026 10:24
  • Новини

Українців почали масово перевіряти на пенсійний статус: до чого бути готовим

Українці дедалі частіше отримують запити від місцевої влади щодо пенсійного статусу. Що треба знати?

25/05/2026 09:44
  • Статті

Спадщина без документів: як довести родинний зв’язок через суд і не втратити майно

Документи про народження або шлюб втрачено, залишилися на тимчасово окупованій території, або імена чи прізвища…

25/05/2026 08:43
  • Статті

Як вибрати рекуператор для будинку, свіже повітря без втрат тепла, розповіли експерти «ВЕНКОН».

Досягти в будинку хорошого повітрообміну - непросте завдання. Раніше приплив свіжого повітря був забезпечений завдяки…

25/05/2026 08:22