Новини

Коли збирати баклажани і як дізнатися, що овоч дозрів?

У баклажанів з синьою шкіркою в стадії технічної стиглості вона стає глянсовою. У білих набуває інтенсивного молочного кольору. Також можна визначити стадію зрілості натисканням пальця на плід: якщо пружинить і легко повертається до вихідного стану – час зривати.

Майте на увазі, що баклажани важливо збирати вчасно, оскільки перезрілі плоди накопичують отруйну речовину – соланін. Збирання плодів починають, коли вони повністю сформувалися, наростили м’ясисту м’якоть і пофарбувалися в сортовий колір. Плоди, що змінили забарвлення з фіолетового на коричневе і стали м’якими, краще не їсти.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як заморозити баклажани на зиму.

Новое на сайте

  • Новини

Квартири “поза системою”: чому тисячі українців ризикують втратити право на нерухомість

Тисячі українців формально володіють квартирами та будинками, але для державних електронних систем їхнє майно фактично…

02/01/2026 08:31
  • Статті

Солодкі символи України: як «Київський торт», львівський сирник та інші десерти стали візитівками міст

Українські міста можна впізнати не лише за архітектурою, діалектами чи історією, а й за смаком.…

02/01/2026 07:39
  • Новини

Пільги для ветеранів праці у 2026 році: хто має право і що гарантує держава

Ветерани праці в Україні мають право на низку соціальних гарантій, передбачених державою. Однак для отримання…

02/01/2026 06:33
  • Новини

Пенсіонерам треба повідомити рік народження, щоб отримати доплату 20% до пенсії – попередження ПФУ

У Пенсійному фонді України звернулися з роз'ясненням до громадян, які почали отримувати повідомлення про доплату…

02/01/2026 05:31
  • Новини

Січень починається з потепління: якою буде погода в Україні після свят

Після різкого похолодання наприкінці року в Україну почало надходити тепліше повітря. Але зима не відступає…

01/01/2026 22:00
  • Новини

Шторм чи спокійний день: прогноз магнітних бур на 2 січня 2026 року

Початок січня традиційно супроводжується підвищеною увагою до сонячної активності. Геомагнітна ситуація 2 січня може вплинути…

01/01/2026 21:30