Новини

Готуємо класичну окрошку на сметані: простий рецепт

І якщо ви вже робили зелений борщ із кропивою та яйцем, цього разу порадуйте близьких класичним окрошкою на сметані. Пропонуємо вам простий рецепт.

Інгредієнти:

картопля (2-3 шт.),
огірки (1 шт.),
редис (100 г),
яйця (2 шт.),
варена ковбаса (150 г),
зелена цибуля (20 г),
кріп (20 г),
сметана (200 г),
вода (700 мл),
сіль за смаком),
лимонна кислота (за смаком).

Приготування:

  • Картопля промиваємо у проточній воді та викладаємо у каструлю. Заливаємо фільтрованою водою, солимо і відварюємо в мундирі до готовності – приблизно 25-30 хвилин. Потім очищаємо від шкірки, вирізаємо “очі” і ріжемо середнім або маленьким кубиком.
  • В іншій каструлі варимо яйця круто – 10 хвилин після закипання. Перекладаємо їх у холодну воду, потім чистимо та нарізаємо дрібним кубиком.
  • Огірок промиваємо у проточній воді, зрізаємо кінчики і також нарізаємо кубиками. Зелену цибулю та кріп миємо, викладаємо на паперові рушники, потім подрібнюємо ножем.
  • Ковбасу та редис нарізаємо так само, як і інші інгредієнти.
  • Змішуємо всі підготовлені інгредієнти у великій мисці або каструлі, солимо і додаємо трохи лимонної кислоти. Перемішуємо та заправляємо сметаною 20% жирності. Потім заливаємо холодною водою, яку потрібно закип’ятити і остудити.

Подаємо апетитну окрошку, розлив у порційні тарілки.

Новое на сайте

  • Новини

Не вистачає стажу для пенсії: на які соціальні виплати можна розраховувати у 2026 році

У цьому році частина українців пенсійного віку не зможе отримати звичайну пенсію через нестачу страхового…

11/01/2026 10:00
  • Новини

Міжнародний реєстр збитків: як правильно подати заяву — головні помилки

Українці вже подали до Міжнародного реєстру збитків десятки тисяч заяв, однак значна частина з них…

11/01/2026 09:00
  • Новини

Польща змінює правила для українців: як залишитися в країні після 4 березня 2026 року?

Польща вперше офіційно назвала дату завершення дії спеціального механізму захисту для громадян України. Це рішення…

11/01/2026 08:00
  • Статті

Субсидія на комунальні послуги: від чого залежить розмір і як його порахувати

Розмір житлової субсидії в Україні напряму залежить від сукупного доходу сім’ї та кількості її членів.…

11/01/2026 06:37
  • Новини

Магнітні бурі в неділю, 11 січня

Чи буде магнітна буря в неділю. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.

10/01/2026 23:02
  • Новини

Пенсіонерів просять підтвердити вік, щоб продовжити отримувати пенсію: що відомо

Українським пенсіонерам масово надходять повідомлення з вимогою підтвердити вік. Що треба робити в такому разі?

10/01/2026 22:36