Раніше ми давади рецепт смачного шоколадно-вишневого торту.
Хочете приготувати смачний і корисний десерт? Морквяний кекс – чудовий вибір! Він виходить ніжним, ароматним і ідеально доповнить чашку гарячого чаю.
Головним інгредієнтом випічки є морква, яка додає кексу соковитість і природну солодкість. До неї додають родзинки, кардамон і лимонний сік, що створює особливий смак і аромат. Готується десерт без яєць та молочних продуктів, тому підійде навіть тим, хто дотримується веганського раціону.
Інгредієнти:
- Морква – 650 г
- Цукор – 250 г
- Олія – 200 мл
- Вода – 180 мл
- Родзинки – 140 г
- Кардамон – 5 г
- Сіль – 3 г
- Борошно – 460 г
- Сода – 10 г
- Лимон – 1/2 шт.
- Крупа манна – 5 г.
Приготування:
- Натерти моркву на середній тертці. Промити родзинки, подрібнити кардамон (якщо він у стручках), просіяти борошно.
- Перекласти моркву у велику миску, додати цукор і сіль, дати настоятися, щоб виділився сік.
- Додати до моркви олію, воду, кардамон та родзинки, ретельно перемішати.
- Всипати борошно, перемішати. Погасити соду лимонним соком і додати в тісто.
- Розігріти духовку до 190°C. Форму змастити олією і присипати манною крупою. Викласти тісто у форму.
- Випікати 1 годину при 190°C, потім знизити температуру до 160°C і випікати ще 30 хвилин.
- Готовий кекс можна прикрасити горішками або глазур’ю.
Спробуйте приготувати цей чудовий десерт і насолоджуйтеся його смаком разом із близькими!
Читайте також:
