Раніше ми давали рецепт медової коврижки.
Хочете порадувати себе та близьких ароматною, ніжною випічкою навіть у піст? Пісний хмиз – це ідеальне рішення! Простий у приготуванні, хрусткий та апетитний, він підкорює з першого шматочка. А головний секрет – куркума, яка додає йому приємного золотистого відтінку!
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 160-180 г
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 0,25 ч. л.
- Розпушувач – 0,25 ч. л.
- Вода – 80 мл
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Горілка – 1 ст. л.
- Олія – для смаження
- Цукрова пудра – для посипки
Приготування:
- Змішайте просіяне борошно з цукром, сіллю, розпушувачем і куркумою.
- Додайте горілку, поступово вливаючи воду, замісіть густе тісто.
- Вимісіть на присипаній борошном поверхні до щільного, еластичного стану.
- Розділіть на 4 частини, розкачайте тонкими пластами.
- Наріжте на смужки, ромби або квадратики.
- Обсмажте у розігрітій олії до золотистої скоринки.
- Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
- Посипте цукровою пудрою – і насолоджуйтеся!
Пісний хмиз – ідеальний до чаю та сімейних посиденьок. Готуйте з любов’ю!
Читайте також:
