У 90-х ця намазка була неодмінною частиною святкового столу, але згодом була незаслужено забута. Пропонуємо згадати цей смак та порадувати гостей простими та ситними бутербродами.
Раніше ми розповідали, як смачно засолити червону рибу.
Інгредієнти:
- Солоні огірки – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Зелена цибуля – пучок
- Кріп – пучок
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Бальзамічний оцет – 1/2 ст. л.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – 1/5 ч. л.
- Чорний перець – 1/5 ч. л.
- Гірчиця – 1 год.
Приготування:
- Відваріть круто яйця, натріть їх у миску.
- Наріжте дрібно солоні огірки, нашаткуйте зелену цибулю, кріп, змішайте з яйцями.
- Налийте в окрему тару олію, бальзамічний оцет, висипте туди сіль, чорний перець, додайте гірчицю.
- Пропустіть у суміш через прес зубчик часнику.
- Вилийте суміш у миску з яйцем та солоним огірком, перемішайте.
- Злегка обсмажте хліб на сухій сковороді і поділіть кожну скибочку надвоє.
- Змастіть скибочки хліба закускою із солоних огірків.
Вас також можуть зацікавити новини:
