Раніше ми давали рецепт святкового салату «Економний».
Цей салат не лише корисний, а й напрочуд смачний! Легкий маринад, свіжі овочі й делікатесні креветки створять гармонію смаку.
Інгредієнти:
- 2 шт. свіжих огірків
- 200 г варених креветок
- 4 ст. л. рисового оцту
- 1 ч. л. соєвого соусу
- 10 г свіжого імбиру
- ½ ч. л. цукрової пудри
- ¼ ч. л. солі
- 1 ст. л. кунжуту.
Приготування:
- Підготовка огірків. Зробіть на шкірці огірків поздовжні смужки, використовуючи ніж для чищення овочів, щоб отримати гарний візерунок. Потім розріжте огірки навпіл і наріжте тонкими часточками. Засипте сіллю, перемішайте та залиште на 15 хвилин.
- Маринування креветок. Для маринаду змішайте рисовий оцет, дрібно натертий імбир, цукрову пудру та соєвий соус. Залийте цією сумішшю варені креветки й залиште маринуватися протягом 1 години.
- Очищення огірків. Змийте сіль з огірків під проточною водою й дайте їм трохи обсохнути.
- Складання салату. Викладіть підготовлені огірки на тарілки. Креветки промокніть паперовим рушником, щоб видалити зайву рідину, і розкладіть поверх огірків.
- Прикраса. Обсмажте кунжут на сухій сковороді до золотистого кольору та посипте ним салат.
Смачного!
Цей салат – ідеальний вибір для легкої вечері або обіду. Поєднання свіжих огірків, соковитих креветок і ароматного кунжуту створює неповторний смак.
Приготуйте також:
- Смачні рецепти для святкового столу: салат з млинцями, шинкою та сиром
- Незвичайний вінегрет із секретним інгредієнтом – ви будете у захваті від такого салату
- Смачна варіація всім відомого салату «Шуба»: замініть лише один інгредієнт і отримаєте шедевр
