Новини

Божественно смачні рулети з сьомги у лаваші: найкраща закуска на Новий рік

Рулети з сьомги в лаваші – це не просто смачно, дуже смачно! Ця закуска стане справжньою окрасою новорічного столу, принісши у свято ніжність та вишуканість. А готуватись досить просто!

Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніші солоні мініпироги на свята.

Інгредієнти:

  • Філе сьомги – 1 кг
  • Лаваш вірменський тонкий – 2 листи
  • Сир твердий (напівтвердий) – 150-200 г
  • Кріп – 0,5 пучка
  • Петрушка – 0,5 пучка
  • Лимонний сік – 2-3 ст. ложки
  • Оливкова олія – 5-6 ст. ложок
  • Сіль – 0,5-1 ч. ложка (за смаком)
  • Перець чорний мелений – 0,25-0,5 ч. ложки (за смаком)
  • Гірчиця зерниста – 1 ст. ложка
  • Мед – 1 ч. ложка
  • Трави сухі (наприклад, базилік) – 1-2 ч. ложки (за смаком)

Приготування:

  1. Філе відокремлюємо від шкірки, виймаємо кістки, нарізаємо смужками шириною 1 див. Солимо, перчимо.
  2. Додаємо лимонний сік (1-2 ст. ложки) та оливкову олію (1 ст. ложку), перемішуємо. Ставимо в холодильник на годину.
  3. Петрушку та кріп миємо та нарізаємо.
  4. Натираємо сир.
  5. Робимо заправку: змішуємо 1 ст. ложку лимонного соку, 1 ст. ложку оливкової олії, 1 ст. ложку гірчиці із зернами та 1 ч. ложку меду.
  6. Розстеляємо лист лаваша. Змащуємо його 2 ст. ложками оливкової олії, посипаємо сухими травами. Зверху накриваємо другим листом лаваша.
  7. На лаваші розподіляємо шматочки риби. Щоб рулет був обережним, уздовж одного довгого краю обов’язково залишаємо порожню смугу завширшки 3-4 см. Зверху рибу посипаємо сиром та зеленню.
  8. Щільно згортаємо рулет (згортаємо з довгого боку). Гострим ножем нарізаємо рулет шматочками завширшки 2-3 см. Порожні краї обрізаємо.
  9. Змащуємо деко оливковою олією (можна покрити деко змащеною фольгою або пергаментом), викладаємо на ньому рулети і поливаємо приготованою заправкою.
  10. Відправляємо рулети в розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Забудьте про них: які продукти не можна вживати у похилому віці

Як харчуватися у похилому віці, щоб добре почуватися?

04/01/2025 23:26
  • Новини

Ніколи не садіть цибулю біля цих рослин: вона не любить таких сусідів і врожай дасть бідний

Цибулю вирощують усі без винятку дачники та власники присадибних ділянок. Але не всім вдається зібрати…

04/01/2025 22:54
  • Новини

Погода в Україні на неділю, 5 січня: очікується відчутне зниження нічної температури повітря

5 січня: очікується відчутне зниження нічної температури повітря. Опадів не передбачається на всій території України

04/01/2025 21:51
  • Новини

Магнітні бурі на неділю, 5 січня 2025 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

04/01/2025 20:57
  • Статті

Як правильно провести Хрещенський святвечір

Згідно з церковною традицією, Хрещенський святвечір – один із найсуворіших пісних днів у церковному році.…

04/01/2025 19:35
  • Новини

Чому сон змінюється з віком: поради експертів для якісного відпочинку

Ваш сон змінився з віком? Експерти пояснюють, чому це відбувається, які захворювання можуть впливати на…

04/01/2025 18:21