Цей торт – «Дрова під снігом» або «Монастирська хата». Він чудово доповнить святкове чаювання. Пропонуємо найпростіший рецепт.
Раніше ми розповідали, як приготувати торт “Три”. склянки”.
Рецептом усіма улюбленого десерту «Дрова під снігом», який передається з покоління в покоління поділилася на своїй сторінці блогер Наталія Колодонос.
Інгредієнти:
Для трубочок:
- 125 г масла (можна маргарину);
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 1 склянка сметани;
- 1 ч. ложка соди, погашеної оцтом;
- Вишня без кісточок – 800-1000 г;
- 5 склянок борошна.
Для крему:
- 1-1,5 склянки цукру;
- 1 л сметани.
Приготування:
- Охолоджене масло натріть на тертку, додайте збиті з цукром яйця, сметану та соду, погашену оцтом. Замісіть тісто.
- Поділити його на 14 однакових шматочків. Скачайте їх у кульки. Накрийте плівкою тісто і відправте в холодильник на 1 годину.
- Тісто розкатайте на смужки довжиною 20 см та шириною 6 см. У центр кожної вздовж викладіть вишні. Зверху защипуємо вільні кінці.
- Щоб вишня не надто пускала сік, попередньо її краще висипати на друшляк, щоб усунути зайву рідину, а при викладанні на тісто, можна злегка присипати крохмалем.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте трубочки 15 хвилин.
- Дайте трубочкам охолонути. В цей час займіться приготуванням крему. Все досить просто: змішайте сметану з цукром і збийте міксером до загусання.
- На блюдо потрібно викласти в ряд 5 трубочок з вишнею і змастити кремом. Далі смужки викладають за принципом: у кожному наступному шарі на одну трубочку менше. Відповідно виходить 5-4-3-2-1.
- Торт змастіть кремом з усіх боків, зверху можна посипати кокосовою стружкою або тертим шоколадом. Відправте в холодильник для просочення щонайменше на 12 годин.
Вас також можуть зацікавити новини:
