Новини

Гарячий буряковий суп: незамінний і на зиму, і на літо

А раніше ми розповідали, як смачно приготувати буряковий холодник на кефірі — незамінна страва в гарячий літній день.

Гарячий буряковий суп

Інгредієнти

«Буряк — 2 штуки, картопля — 2 штуки, морква — 1 штука, цибуля — 1 штука, часник — 2-3 штуки, томатна паста — 1 столова ложка, лимонний сік — 1 чайна ложка, сіль — за смаком.

Приготування

  • Моркву, буряк почистити і натерти. Цибулю, часник почистити і нарізати дрібними кубиками.
  • Обсмажити моркву, буряк, цибулю, часник приблизно 7-10 хвилин.
  • Наприкінці додати томатну пасту і кілька хвилин протушкувати.
  • Картоплю почистити й нарізати кубиком, варити у 2 літрах води. Замість води можна використовувати овочевий бульйон.
  • Коли буде готова картопля, додайте підсмажені овочі та закип’ятіть. Наприкінці додайте лимонний сік.

Подавати суп можна зі сметаною та зеленню. За бажанням можна перебити суміш блендером і перетворити страву на суп-пюре.

Поєднуйте суп із м’яким сиром, фетою або бринзою та горіхами за смаком».

Віктор Степанович, м. Вінниця

Метки: рецепт свекла суп

Новое на сайте

  • Статті

Як зробити теплицю своїми руками

Теплиця – це відмінний спосіб вирощування рослин, який дозволяє продовжити вегетаційний період і захистити рослини…

21/11/2024 23:55
  • Новини

Не проходьте повз: ця річкова риба просто на вагу золота – справжнє джерело вітамінів

Річкова риба посідає важливе місце у раціоні українців. Найперша її перевага в доступності у свіжому…

21/11/2024 23:25
  • Новини

Чи можна обприскувати орхідеї – кожен другий не знає точної відповіді

Орхідеї - улюблені рослини багатьох, але не всі квітникарі знають, чи можна обприскувати орхідеї, чи…

21/11/2024 22:54
  • Новини

Погода в Україні на п’ятницю, 22 листопада

22 листопада на території України очікується сніг, вітер, місцями дощі. На сході та півдні без…

21/11/2024 22:15
  • Новини

Магнітні бурі на п’ятницю, 22 листопада 2024 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

21/11/2024 21:33
  • Новини

Страви Різдвяного посту: галушки по-мисливськи – обсмажена цибуля і трохи часнику роблять їх неповторними

В останній місяць осені розпочинається Різдвяний піст. За новоюліанським календарем він триває з 15 листопада…

21/11/2024 20:38