Новини

Гарячий буряковий суп: незамінний і на зиму, і на літо

А раніше ми розповідали, як смачно приготувати буряковий холодник на кефірі — незамінна страва в гарячий літній день.

Гарячий буряковий суп

Інгредієнти

«Буряк — 2 штуки, картопля — 2 штуки, морква — 1 штука, цибуля — 1 штука, часник — 2-3 штуки, томатна паста — 1 столова ложка, лимонний сік — 1 чайна ложка, сіль — за смаком.

Приготування

  • Моркву, буряк почистити і натерти. Цибулю, часник почистити і нарізати дрібними кубиками.
  • Обсмажити моркву, буряк, цибулю, часник приблизно 7-10 хвилин.
  • Наприкінці додати томатну пасту і кілька хвилин протушкувати.
  • Картоплю почистити й нарізати кубиком, варити у 2 літрах води. Замість води можна використовувати овочевий бульйон.
  • Коли буде готова картопля, додайте підсмажені овочі та закип’ятіть. Наприкінці додайте лимонний сік.

Подавати суп можна зі сметаною та зеленню. За бажанням можна перебити суміш блендером і перетворити страву на суп-пюре.

Поєднуйте суп із м’яким сиром, фетою або бринзою та горіхами за смаком».

Віктор Степанович, м. Вінниця

Метки: рецепт свекла суп

Новое на сайте

  • Новини

Наймодніший колір волосся цього сезону: ви не залишитеся поза увагою – для справжніх модниць

Глибока осінь і початок зими характеризуються похмурими днями і ранніми сутінками. Тому стилісти радять обирати…

13/11/2024 23:25
  • Новини

Чи потрібно білити дерева на зиму – досвідчені садівники дали точну відповідь

Багато садівників досі сумніваються, чи варто проводити підзимову побілку дерев і що це дає.

13/11/2024 22:54
  • Новини

Погода в Україні на четвер, 14 листопада

14 листопада у північних та східних областях України очікується дощ з мокрим снігом.

13/11/2024 22:17
  • Новини

Магнітні бурі на четвер, 14 листопада 2024 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

13/11/2024 21:34
  • Статті

Активне довголіття: рухаємося з користю для здоров’я та радістю для душі

Літні люди через низьку активність стикаються з прискореною втратою м’язової маси та щільності кісток, що…

13/11/2024 20:33
  • Новини

Щоб запахи зупиняли перехожих на вулиці: чи вмієте ви готувати котлети в духовці

Якщо ви хочете заощадити час і отримати кориснішу страву, спробуйте запекти котлети в духовці.

13/11/2024 19:32