Самий соковитий та вологий кекс із секретним компонентом: не десерт, а суцільне задоволення

Саме морква дає кексу соковитість та м’якість. Обов’язково спробуйте!

Раніше ми розповідали, як приготувати ягідний кекс.

Десерт виходить насиченим, з хрусткими горіхами і теплим ароматом спецій, пише Ехргеѕѕ.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 225 г цукру;
• 200 мл молока;
• 200 мл рослинної олії;
• 300 г борошна;
• 20 г розпушувача;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 1 склянка подрібнених горіхів;
• 2 склянки тертої моркви на дрібній тертці;
• 1 ч. ложка кориці.

Приготування:

1. Вбийте яйця в глибоку миску, всипте цукор і збийте до білої піни.
2. Влийте масло та молоко і продовжуйте збивати.
3. Просійте борошно разом з розпушувачем і введіть у рідку суміш, всипте ванільний цукор, корицю. Ретельно розмішайте.
4. Додайте подрібнені горіхи та моркву, акуратно перемішайте.
5. Вилийте тісто у форму для запікання, змащену олією і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте протягом 25-30 хвилин.
6. Зверху готовий кекс можна посипати цукровою пудрою.

Читайте також:

• Ці кекси з’їдять ще теплими: неймовірно ароматні та смачні – секрет в одному інгредієнті
• Надзвичайно смачний апельсиновий кекс з маком і згущеним молоком — за хвилину зметуть все до крихти