Погодьтеся, не всі люблять солодку випічку, саме тому пропонуємо вам рецепт пирога з сиру, який ви захочете обов’язково повторити.
Раніше ми розповідали, як приготувати ледачі хачапурі.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 80 г домашнього сиру;
- 80 г вершкового масла;
- 110 г борошна;
- 1/3 ч. ложки солі.
Для начинки:
- 250 г сиру;
- 80 г твердого сиру;
- 50 г сметани жирністю 20%;
- 1 яйце;
- 10 г кукурудзяного (або картопляного) крохмалю;
- кріп – за бажанням;
- ½ ч. ложки солі.
Приготування:
- Вершкове масло кімнатної температури змішайте з сиром, сіллю та борошном. Перетріть у крихту.
- Сформуйте кулю, приберіть тісто в пакет і відправте в холодильник на 20 хвилин.
- Форму для випікання добре змастіть олією або застеліть пергаментом. Тісто відправте у форму і розпластайте руками по дну тонким шаром, обов’язково залишивши бортики.
- В окремому посуді з’єднайте яйце, крохмаль, сіль та сметану. Добре перемішайте і додайте домашній сир і сир, натертий на великій тертці.
- Наріжте дрібно кріп і додайте в сирну начинку.
- Відправте начинку у форму, розрівнявши по всьому тісту.
- Випікайте пиріг у розігрітій до 170 градусів духовці 40-45 хвилин.
Читайте також: Якщо вдома є 3 яблука, то рекомендуємо приготувати італійський пиріг
