Готуємо смачно: нове слово у класичній рецептурі – піца з баклажанами

Піца з баклажанами

Інгредієнти

Борошно — 350 грамів, сіль — дрібка, сода — 1 чайна ложка, лимонний сік — 2 чайні ложки, вода — 200 мілілітрів, олія — 4 столові ложки, базилік — 20 грамів, помідори — 2 штуки, баклажан — 1 штука, твердий сир — 50 грамів, цибуля — 1 штука, сушений базилік, орегано — за смаком.

Приготування

• З’єднати просіяне борошно, сіль і соду, попередньо погашену лимонним соком.
• Поступово влити холодну воду, перемішати все руками.
• Посипати стіл борошном і вимісити тісто.
• Розкачати заготовку тонким шаром, викласти на застелене пергаментом деко і змастити олією.
• Очистити помідори від шкірки та подрібнити блендером.
• Розподілити томатне пюре по тісту і посипати листям базиліка.
• Половину баклажана нарізати пластинками, другу – дрібними кубиками.
• Цибулю нарізати кільцями.
• Викласти овочі на піцу.
• Потім змастити усе рослинною олією і посолити за смаком. Зверху посипати тертим сиром.
• Приправити корж сушеними травами і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Вам буде корисно:

• Як швидко приготувати піцу.
• Кабачкова піца в духовці – готується швидко, з’їдається ще швидше.
• Лінива піца на всю сім’ю – бюджетний варіант із простих і доступних продуктів.