Без молока, сметани та кефіру: печемо найніжніші кекси без довгого вимішування тіста

Хочете швидко приготувати найсмачніше частування до чаю? Зупиніть вибір на кексах. Цей простий рецепт буде по зубах навіть новачкам. Ну а від смаку ви захопитеся.

Раніше ми розповідали, як спекти оригінальну яблучну шарлотку.

Інгредієнти (на 16 штук):

• яйця — 4 шт.;
• цукор — 150 г;
• вершкове масло — 120 г;
• соняшникова олія — ​​100 мл;
• розпушувач — 10 г;
• борошно — 2 склянки (300 г);
• ванільний цукор — 10 г;
• джем або варення — 200 г.

Приготування:

1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно розм’якшилося.
2. У глибокій мисці змішайте до однорідності масло з яйцями.
3. Влийте в масу олію і злегка збийте суміш віночком.
4. Всипте в суміш звичайний та ванільний цукор, а також розпушувач для тіста.
5. Усе збийте, поки цукор не розчиниться.
6. Всипте борошно й перемішайте до однорідності. Тісто має вийти жовтуватим і густим.
7. Заповніть форми для кексів на 2/3 об’єму та випікайте 25 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
8. За бажанням у готових кексах зробіть отвори зверху й начиніть їх джемом, варенням або згущеним молоком.

Вас також можуть зацікавити новини:

Краще ніж депозит? Чи варто зараз звичайним українцям вкладати гроші у землю (відео)

Зміни для пенсіонерів у серпні: доплати, ідентифікація та новий закон про стаж (відео)