Ці сирники можна їсти губами: вони м’які, ніжні та завжди тримають форму – незвичайний рецепт

Замість борошна у ці сирники додають манку. Просто не поспішайте одразу смажити сирники, нехай тісто трохи постоїть, щоб манка набрякла.

Раніше ми розповідали, що краще додавати в сирники – білок або жовток.

Інгредієнти:

• Сир 300 г;
• Манка – 3 ст. ложки;
• Рослинна олія – 2 ст. ложки;
• Сіль – до смаку;
• Борошно – для обвалення сирників.

Приготування:

1. Сир перетріть через сито, додайте цукор, манку та дрібку солі. Перемішайте все. Якщо тісто вийде трохи сухе, потрібно додати 1 столову ложку води або молока.
2. Тісто виходить липкуватим, тому при формуванні сирників потрібно посипати борошном робочу поверхню.
3. Розігрійте сковороду з олією та обсмажуйте сирники з двох сторін по 6-7 хвилин на середньому вогні. Сковороду краще накрити кришкою, тоді сирники виходять більш повітряними та високими.