Баварський десерт: неймовірно ніжні ласощі без випічки, які вразять ваших гостей

Інгредієнти

• молоко –300 г,
• жовтки – 3 шт,
• желатин швидкорозчинний – 25 г,
• вода – 100 г,
• цукор – 3 ст.л,
• сметана – 400 г,
• цукор ванільний – 10 г,
• сіль – щіпка.

Раніше ми писали, як легко приготувати легендарне крем-брюле.

Приготування

1. Заливаємо желатин водою і даємо йому набрякнути протягом кількох хвилин. 
2. Змішуємо цукор, жовтки, сіль і молоко в сотейнику, нагріваємо на маленькому вогні до загустіння, постійно помішуючи, але не доводячи до кипіння.
3. Додаємо ванільний цукор і желатин та перемішуємо крем. Кладемо сметану і знову перемішуємо, потім знімаємо суміш з вогню.
4. Перекладаємо крем у відповідну форму. Можна взяти упаковку тетрапак від молока і ставимо остуджуватися в холодильник не менше, ніж на 6 годин, поки десерт повністю стабілізується.
5. Обережно витягуємо десерт із форми. 
6. Посипаємо десерт перед подачею кокосовою стружкою, какао або тертим шоколадом. 

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Пенсійний вік в Україні 54 роки? Коли українці зможуть вийти на пенсію (відео)

Квітень 2024: що зміниться з початку місяця для пенсіонерів і не тільки для них (відео)