Понеділок, 4 Березня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяНеймовірний Пастуший пиріг із гарбузом – ситна та корисна страва для всієї...

Неймовірний Пастуший пиріг із гарбузом – ситна та корисна страва для всієї родини

Этот материал также доступен на русском языке
Класичний пастуший пиріг готують із картопляного пюре. Щоб страва стала ще смачнішою та кориснішою, пропонуємо приготувати пастуший пиріг із гарбузом.

У цій ситній страві з м’ясного фаршу та міксу овочів зібрана вся краса осені. Завдяки гарбузу калорійність його калорійність стане нижчою, а смак – ще яскравішим.

Раніше ми писали, як правильно вибрати гарбуз.

Інгредієнти:

Верхній шар

  • гарбуз – 500 г,
  • картопля – 500 г,
  • цибуля ріпчаста -– 0,5 шт,
  • масло вершкове несолоне – 30 г,
  • часник – 2 зубчики,
  • перець чорний горошок – 5 шт,
  • сіль – за смаком,
  • перець чорний мелений – за смаком.

Нижній шар

  • фарш м’ясний – 700 г,
  • морква – 100 г,
  • цибуля ріпчаста м 1 шт,
  • кукурудза консервована – 60 г,
  • горошок консервований – 60 г,
  • часник – 2 зубчики,
  • борошно – 1 ст.л,
  • олія – 1 ст.л,
  • кетчуп – 3 ст.л,
  • соус соєвий – 3 ст.л,
  • сіль – за смаком,
  • перець чорний мелений – за смаком.

Приготування:

  1. Очищаємо і нарізаємо кубиком картоплю та гарбуз.
  2. Кладемо в каструлю овочі, часник, цибулю і перець горошком. 
  3. Додаємо воду, солимо і варимо до готовності.
  4. Чистимо і ріжемо цибулю, моркву та часник.
  5. Обсмажуємо на олії часник і цибулю до прозорості.
  6. Кладемо в сковорідку фарш і готуємо 5-7 хвилин. 
  7. Додаємо спеції, кетчуп, соєвий соус і борошно, все ретельно перемішуємо й обсмажуємо ще кілька хвилин. 
  8. Додаємо моркву, кукурудзу та горошок, перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин.
  9. Змащуємо деко олією, кладемо фарш і розрівнюємо його.
  10. Зливаємо воду зі зварених овочів, додаємо вершкове масло і робимо пюре.
  11. Перекладаємо пюре на фарш і розрівнюємо його.
  12. Випікаємо в розігрітій до 200°C духовці на 40-45 хвилин. 

Ось і все, залишається тільки дістати страву з духовки, покликати домочадців і насолодитися смачною вечерею.

За річну передплату газети “На пенсії” – у подарунок настінний кольоровий календар на 2024 рік

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні