Новини

Як приготувати оригінальну закуску з квасолі – за смаком не поступається східному хумусу

Інгредієнти:

  • сира біла квасоля – 250 грам (1,5 склянки),
  • лимон – 1 шт.,
  • часник – 1 зубчик,
  • кунжут – 75 грам,
  • олія – 4 столові ложки,
  • паприка та зіра – по одній дрібці,
  • цукор – 1 чайна ложка,
  • сода – 1/3 чайної ложки,
  • сіль і чебрець – за смаком.

Приготування:

  1. Квасолю замочити на 2 години в гарячій воді, додавши соду.
  2. Воду злити, промити бобові прохолодною водою і відварити з чебрецем протягом 30 хвилин (пропорція води 1:4). Готову квасолю процідити, але відвар не виливати.
  3. Кунжут обсмажити на сковороді на невеликому вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім подрібнити його до пастоподібного стану у ступці.
  4. З охолодженою квасолею змішати пасту з кунжуту, дрібно рубаний часник, паприку, зіру, сіль та цукор.
  5. Додати сік одного лимона.
  6. За допомогою блендера довести суміш до однорідної маси.
  7. Додати олію, 5 столових ложок відвару і знову перебити в блендері.
  8. Подавати з лавашем або чорним хлібом.

 

Новое на сайте

  • Новини

До 43 200 гривень: Карітас надає українцям нову грошову допомогу

Стартувала реєстрація на отримання нових виплат для українців.

22/11/2024 15:58
  • Новини

Кімнатні рослини, які як магніт притягують кохання та добробут у кожну оселю

Кожна домашня рослина не лише прикрашає інтер'єр, але й приносить радість своєму господареві.

22/11/2024 14:31
  • Новини

Несподіваний інгредієнт, який зробить котлети соковитими та ніжними

Котлети — це класична страва, яка є важливою частиною української кухні. Це ситна, смачна та…

22/11/2024 13:39
  • Статті

Як вибрати диван для дому: повний гід

Щоб вибрати ідеальний диван, важливо враховувати безліч факторів – від розмірів та форми до матеріалів…

22/11/2024 13:04
  • Новини

В Україні планують заборонити небажані дзвінки: що пропонує новий законопроєкт

Українців можуть позбавити небажаних дзвінків. Новий законопроєкт передбачає можливість ідентифікації абонентів, які порушують ваш спокій.…

22/11/2024 12:41
  • Новини

“Ощадбанк” змінює правила: як це вплине на ваші фінанси

Вже з 1 грудня 2024 року клієнтів "Ощадбанку" очікують суттєві нововведення. Чи стануть послуги банку…

22/11/2024 11:42