Маффіни – це маленькі кекси, які можуть бути як солодкими, так і солоними. У даному рецепті мафіни – це м’ясна страва, яку можна подавати як самостійну або доповнити картоплею, кашею, овочами чи салатом. Проста у приготуванні та дуже смачна випічка.
Вам буде цікаво: Кекси можуть бути не тільки солодкими: приготуйте ситні яєчні кекси із зеленню
Форми для кексів бувають силіконові, металеві або одноразові паперові. Їх легко знайти в магазинах товарів для дому, на ринках та у відділах з кухонним приладдям.
Інгредієнти (на 6 порцій)
- фарш – 350 г
- цибуля — 1 шт.
- яйце — 1 шт.
- сметана – 1 ст. ложка
- сир – 50 г
- сіль — до смаку
- спеції – за смаком
- олія — за смаком
Як готувати м’ясні кекси
- Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на олії до золотистої скоринки.
- Перекладіть фарш у глибоку миску, додайте сіль, спеції та обсмажену цибулю. Добре перемішайте.
- В окремій ємності з’єднайте тертий на дрібній тертці сир, сметану та яйце. За бажання додайте щіпку солі та мелений перець.
- Розкладіть фарш за формами для маффінів, залишаючи невелике заглиблення в центрі.
- Наповніть поглиблення сирною масою.
- Поставте формочки в розігріту до 200°C духовку і запікайте 25–30 хвилин до рум’яної скоринки.
Маффіни готові – подавайте гарячими!
Читайте також:
