Такої смакоти ви точно не їли: три оригінальних і незвичайних рецепти з грушею

Якщо ви любите груші, то пропонуємо вам спробувати приготувати хоч одну страву з нашого переліку.

Раніше ми розповідали, що можна приготувати з гарбуза.

Грушева шарлотка

Інгредієнти
Груші – 4 шт.,

яйця – 3 шт.,

цукор – 150 г,

борошно – 150 г,

розпушувач – 1 ч. ложка,

ванільний цукор,

сіль – за смаком,

цукрова пудра для посипання.

Приготування

1. Груші очистити та нарізати тонкими скибочками.

2. Збити яйця з цукром і ванільним цукром.

3. Додати борошно, розпушувач і сіль, перемішати.

4. Ввести груші, знову перемішати.

5. Викласти тісто у форму, змащену маслом.

6. Випікати при 180°C близько 30 хвилин.

7. Перевірити готовність шпажкою, охолодити й посипати цукровою пудрою.

Печінковий паштет із грушею

Груша додає паштету м’яку солодку нотку та допомагає краще засвоювати залізо.

Інгредієнти
Куряча печінка – 400 г,

цибуля – 2 шт.,

часник – 2–3 зубчики,

олія – 2–3 ст. ложки,

вершкове масло – 70 г,

вершки (10–15%) – 50 мл,

груша (велика) – 1 шт.,

мед – 1 ч. ложка,

сіль, перець – за смаком.

Приготування

1. Печінку промити й очистити від плівки.

2. На суміші вершкового масла та олії обсмажити часник, потім додати печінку, посолити й поперчити.

3. Окремо обсмажити цибулю до золотистого кольору.

4. Грушу нарізати, обсмажити на вершковому маслі з медом.

5. У блендері змішати печінку, цибулю, грушу та вершки.

6. Перебити до однорідної маси, приправити за смаком.

7. Викласти паштет у форму й охолодити кілька годин.

Грушеве желе

Інгредієнти
Груші – 500 г,

желатин – 15 г,

вода – 400 мл.

Приготування

1. Желатин залити водою й залишити на 20–30 хвилин.

2. Груші очистити, нарізати кубиками.

3. Желатин розчинити, процідити, змішати з водою.

4. У форму викласти груші, залити желатиновою сумішшю.

5. Поставити до холодильника на 2–3 години.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Плоди будуть величезними й дуже соковитими: секрети правильного обрізання груші восени
• Пісочний пиріг з яблуками, грушами та родзинками — без форми, без зайвої суєти