Статті

Як правильно зберігати фрукти і овочі, щоб вони не втратили свої корисні властивості

Фрукти, овочі та зелень: секрети зберігання

Універсального рецепту зберігання для всіх овочів і фруктів не існує, для кожного є окремі правила.

Цвітна капуста, броколі

Добре зберігаються в цілісних суцвіттях, частини краще збережуться в окремих контейнерах.

Огірки

Огірки треба загорнути у тканину або плівку і зберігати в герметичному контейнері. Це допоможе утримати вологу. Не мийте огірки до моменту вживання, оскільки зайва волога прискорює їх псування.

Зелень

Зелень потребує нижчих температур зберігання. Мити її краще безпосередньо перед використанням, а не заздалегідь. Надлишок води може спричинити гниття. Видаліть усі підгнилі та пожовклі частини перед зберіганням. Звісно, можна робити з кропу або руколи букетики і ставити у воду, але в такому разі варто всю конструкцію додатково запакувати поліетиленом, щоб зменшити доступ повітря. Важливо змінювати воду щодня.

Цитрусові

Лимони, апельсини та лайм можна зберігати при кімнатній температурі до досягнення повної стиглості, а потім ставити у холодильник. Якщо вони починають псуватися, наріжте їх і заморозьте, щоб використовувати як кубики льоду.

Яблука

Яблука треба зберігати в сухому прохолодному місці, подалі від прямого сонячного світла. Якщо ви хочете зберегти їх свіжими до шести тижнів, обгорніть їх у вологий паперовий рушник і помістіть у пластиковий пакет з отворами. Важливо пам’ятати, що яблука виділяють етилен — газ, що прискорює дозрівання інших фруктів і овочів, тому зберігати їх варто окремо.

Банани

Купуйте банани трохи зеленими, якщо не плануєте їх з’їдати одразу. Тримайте окремо від інших фруктів у фруктовій вазі, щоб вони не прискорювали дозрівання сусідніх продуктів. Для збереження ідеального стану можна використовувати спеціальну підставку для бананів.

Читайте також:

Метки: зелень овощи Секрети зберігання фрукты

Новое на сайте

  • Статті

Крафтові пакети: чому бізнес вибирає саме їх

Звідки такий інтерес до крафтової упаковки? Все просто – покупець став іншим. Сьогодні люди помічають…

31/12/2025 12:13
  • Новини

Частина споживачів платитиме за газ менше, ніж інші: які тарифи діятимуть з 1 січня

В Україні встановили вісім тарифів на газ, і не всі споживачі платитимуть однаково. Що треба…

31/12/2025 11:55
  • Суспільство

В яких країнах будуть найкращі умови для українських біженців у 2026 році? (відео)

Країни ЄС змінюють правила для українських біженців — ми розібралися, де умови покращуються, а де…

31/12/2025 10:58
  • Статті

Клініка офтальмології: як не втратити час, коли зір змінюється

Печіння, «пісок» в очах, раптові спалахи або туман перед поглядом часто здаються дрібницями. Та саме…

31/12/2025 10:23
  • Новини

Ідентифікація пенсіонерів: як не втратити виплати й чи можна їх поновити

Непроходження ідентифікації не означає втрату пенсії назавжди — що треба знати.

31/12/2025 09:22
  • Новини

Пенсія із 40 роками стажу: на які виплати можна розраховувати у 2026 році

Українці, які мають 40 років страхового стажу, зможуть вийти на пенсію у 60 років. Але…

31/12/2025 07:55