Мочені яблука – старовинний спосіб заготовки фруктів, який не тільки зберігає їхній смак, а й робить ще кориснішим.
Під час бродіння у плодах утворюється молочна кислота, яка покращує травлення і допомагає роботі кишечника.
Такі яблука багаті на вітаміни B, C, E, PP, а також йод, кальцій, магній, залізо.
Вони зміцнюють імунітет, підтримують здоров’я кісток та судин, сприяють очищенню організму.
Чим вони особливо корисні?
- Запобігають запорам.
- Підтримують мікрофлору кишечника, як натуральний пробіотик.
- Містять залізо, корисне для крові.
- Допомагають організму засвоювати жирну їжу.
- Поліпшують стан шкіри, волосся та нігтів.
Крім того, мочені яблука корисні при авітамінозі, атеросклерозі, ослабленому імунітеті.
Однак людям з гастритом, підвищеною кислотністю та виразкою шлунка варто вживати їх з обережністю.
Раніше ми розповідали, як удома приготувати делікатес, якщо мочені яблука не по кишені.
