Буває: зварили кашу, а вона гірчить. Найчастіше винне не саме пшоно, а те, як довго і де його зберігали.
Пшоно може почати гірчити вже через 3-4 місяці зберігання, особливо якщо лежало за високої температури. Найкраще купувати те, що розфасовано нещодавно.
Хороша крупа – рівна, шліфована, без сколів. Якщо зерна сильно відрізняються за розміром та кольором, це привід насторожитися.
Тусклий або сіруватий відтінок може говорити про те, що крупа залежалася.
ВАЖЛИВО! Пред приготуванням краще обдати крупу окропом. Це допоможе змити можливу гіркоту.
Читайте також:
18 вересня в Україні переважатиме тепла й комфортна погода, але не без дощів. На заході…
Після сплеску геомагнітної активності 16–17 вересня ситуація на Землі почне заспокоюватися. NOAA прогнозує на 18…
У коропа, карася чи сома іноді відчувається характерний запах мулу, навіть якщо риба свіжа. Перед…
В одному з обласних центрів України відкрили реєстрацію на міжнародну грошову допомогу для людей, які…
В Україні найближчими днями похолодає, однак це не означає остаточне завершення метеорологічного літа.
Чебрець може зробити ароматнішими м’ясо, картоплю, овочі та супи, але з цією спецією важливо не…