Останні дослідження вчених довели, що перець запобігає виникненню онкологічних захворювань. Чорний перець містить активну сполуку піперин, яка уповільнює ріст ракових клітин та захищає від утворення пухлин. Поєднувати перець краще з куркумою, яка також має протираковий ефект.
Потрапляючи у шлунок, чорний перець сприяє виділенню соляної кислоти, яка допомагає покращити травлення. Також це усуває печію, діарею та метеоризм.
Чорний перець – як у вигляді ефірної олії, так і у вигляді горошку – має виражені антибактеріальні та антиоксидантні властивості, які сприяють нормалізації рівня цукру в крові. Такого висновку дійшли американські вчені. Крім того, вони вважають, що піперин, що міститься в перці, допомагає позбутися зайвої ваги.
Чорний перець має також протизапальні властивості і здатний придушити розвиток хвороботворних бактерій.
Використовуючи чорний перець як спецію, потрібно пам’ятати, що, потрапляючи на слизові оболонки, він може спричинити подразнення. Крім того, якщо зловживати чорним перцем, може з’явитися біль у животі, діарея, нудота, блювання, задишка та запаморочення. Таким чином, може також проявлятися алергічна реакція. І тут потрібно негайно звернутися до лікаря.
Раніше ми розповідали, в чому секрет смачної їжі таїться у приправах: як правильно підібрати спеції.
Борці за незалежність України у XX столітті та реабілітовані жертви політичних репресій мають право на…
Держава виплатить компенсацію сім'ям деяких регіонів на покупку твердого палива. Гроші надійдуть у вересні-жовтні, і…
В Україні діє мало відома, але важлива соціальна програма, яка дозволяє окремим категоріям пенсіонерів взагалі…
Серпневі дні спекотні, а ночі прохолодні – і салат від цього страждає. Вибір правильного сорту…
Простий набір інгредієнтів і трішки фантазії – і звична гречка перетворюється на ситну й святкову…
Кабмін схвалив законопроєкт, який передбачає нову кримінальну відповідальність для військовозобов'язаних. Про що йдеться.