Статті

М’ясні тефтелі з капустою: ніжність і соковитість звичної страви вразять смак навіть досвідчених гурманів

Тефтелі з капустою

Сподіваємося, що цей рецепт стане вам у нагоді для різноманітності вашого раціону. А якщо до капусти додати ще гриби, або підкопчений чорнослив, то страва вийде особливо цікавою.

Інгредієнти

Свинина (яловичина, курятина, індичата) – 1 кг, капуста – 500 г, морква – 1-2 шт., цибуля – 2 шт., вода – 500 мл, сметана – 100 г, томатна паста – 70 г, борошно – 50 г, запашний перець – 6 шт., лавровий лист, сухі спеції, сіль – за смаком, олія для смаження.

Як готувати

  • М’ясо вимити і перемолоти на фарш, потім перемолоти на м’ясорубці капусту.

  • Фарш і капусту з’єднати, посолити, поперчити, додати спеції та перемішати.

  • Очищений лук порізати кубиком, моркву натерти на середній тертці.

  • У глибокій сковорідці обсмажити овочі, додати томатну пасту, лавровий лист, запашний перець та воду.

  • Вміст у сковороді перемішати і довести до кипіння.

  • Сметану з’єднати з борошном, додати у сковорідку і дати закипіти.

  • З м’ясної маси сформувати тефтелі, покласти у підливу.

  • Після закипання зробити невеликий вогонь, накрити кришкою і тушкувати до готовності 40 хвилин.

  • Готові тефтелі подати гарячими з будь-яким гарніром.

Попробуйте также:

Набагато смачніше за котлети: тефтелі за цим рецептом стануть улюбленою стравою на вашому столі

Новое на сайте

  • Новини

Мінімалка зросла з 1 січня: які доплати роботодавець має платити понад 8 647 гривень

З початком року в Україні зростає мінімальна заробітна плата, однак не всі виплати можуть бути…

01/01/2026 18:30
  • Новини

Час класти гроші на депозит: чому це краще зробити у січні

Початок року традиційно вважається одним із найкращих періодів для відкриття депозитів. Банки зберігають привабливі ставки…

01/01/2026 17:30
  • Новини

Техогляд для всіх і нові податки: що зміниться для водіїв з нового року

В Україні готують низку змін, які безпосередньо торкнуться всіх водіїв — від власників приватних легковиків…

01/01/2026 17:00
  • Новини

Пенсії в Україні з 1 січня перерахували: хто отримав надбавку та скільки

З початку року в Україні набули чинності зміни до пенсійних виплат, однак підвищення торкнулося не…

01/01/2026 16:09
  • Новини

Як зберігати температуру в холодильнику низькою під час відключень світла: прості прийоми

Графіки відключень світла продовжують діяти по всій Україні, а це підвищує ризик псування продуктів у…

01/01/2026 14:59
  • Домашня енциклопедія

Мандариновий торт без випікання: найсмачніший зимовий рецепт

Приготуйте легкий і ароматний мандариновий торт без випікання — ідеальний десерт для холодних зимових вечорів.

01/01/2026 14:15