Статті

Легкий смачний майонез можна зробити і вдома: що для цього потрібно

Якщо у вас немає часу варити бобові, то ви можете використати рідину, яку зливаєте з баночки з консервованим горошком або квасолею.

Інгредієнти

Нутовий відвар – 3 столові ложки, гірчиця – 1 чайна ложка, сіль – 1/4 чайної ложки, лимонний сік – 1 столова ложка, олія без запаху – 200 мл.

Приготування

  1. Рідину після варіння нуту остудити і процідити через дрібне сито. Для цього рецепту знадобиться лише 3 столові ложки аквафаби. Решту рідини можна відразу злити в баночку, закрити кришкою і прибрати у холодильник. Там вона простоїть 2-3 дні. Або можна заморозити, а потім використовувати, коли настане час готувати салати.
  2. Нутовий відвар влити у високу чашу для занурювального блендера.
  3. Додати гірчицю, сіль та лимонний сік.
  4. Помістити ніжку блендера, щоб вона упиралася у дно. І почати збивати, поступово підливаючи олію – по 1-2 ложки.
  5. Буквально за 20-30 секунд ви побачите, як суміш побіліла і почала густіти. Продовжуйте додавати олію, збиваючи до потрібної густоти. Принцип такий: що більше олії, то густіший майонез. Багато чого залежить від густоти відвару – що він густіший, то швидшим є збивання.

Новое на сайте

  • Новини

Погода в Україні на середу, 21 травня

Погода в Україні на середу, 21 травня у східних областях, місцями у центральних, західних, південних…

20/05/2025 22:23
  • Новини

Магнітні бурі на середу, 21 травня 2025 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня: як поводитися метеозалежним.

20/05/2025 21:58
  • Статті

Цар Костянтин та цариця Олена: чому Церква назвала їх рівноапостольними

Святих Костянтина Великого і його матір Олену названо «рівноапостольними» за великі заслуги перед християнською Церквою.

20/05/2025 21:21
  • Статті

Скільки коштує докупити пенсійний стаж у 2025 році – актуальна інформація

У 2025 році громадяни України мають можливість добровільно докупити страховий стаж для отримання або збільшення…

20/05/2025 20:53
  • Статті

Чому здувся лінолеум і як це виправити – поради легкі та дієві

До утворення здуття свіжого або старого лінолеуму може призвести безліч причин. Але в будь-якому випадку…

20/05/2025 20:49
  • Новини

Пенсії в Україні – що буде з грошима людей, які не виїхали з окупованих територій

Чимало українських пенсіонерів, які не виїхали з тимчасово окупованих територій Луганської та Донецької областей і…

20/05/2025 19:41