До того ж, домашні заготівлі лише здається складним процесом. Насправді все неймовірно просто!
Відомий український кулінар Євген Клопотенко розповів, як правильно варити варення і конфітюри на зиму.
Варити варення або конфітюр краще недовго, достатньо 10 хвилин на маленькому вогні. Але якщо ви хочете отримати густе варення, час варіння потрібно збільшити.
Щоб перевірити густину варення, покладіть тарілку в морозилку на 15 хвилин, а потім капніть на неї гарячим варенням і нахиліть. В’язкість варення на крижаній тарілці буде така сама, як і в готовому холодному продукті.
На 1 кг ягід рекомендується брати 500 г цукру. У випадку з кислими ягодами, такими як вишня, ви можете збільшити кількість цукру до 600 г, але не більше.
Щоб варення мало однорідну текстуру та колір, потрібно зняти пінку. Якщо залишити її, то варення буде з білими розводами, особливо добре їх видно на абрикосовому, персиковому або полуничному варенні. Також піна може призвести до появи плісняви у процесі зберігання.
Наближається завершення оцифрування трудових книжок, але позначка «виконано» ще не гарантує, що весь стаж врахували.
Українцям пояснили, що зараз відбувається на північному напрямку та чи існує ризик повторного вторгнення.
Якщо з’явився тупий або ниючий біль у стегні, який віддає в пах або сідниці, не…
В Україні вже працюють фудбанки (банки їжі), які безкоштовно видають продукти пенсіонерам, переселенцям та іншим…
Українці дедалі частіше отримують запити від місцевої влади щодо пенсійного статусу. Що треба знати?
Документи про народження або шлюб втрачено, залишилися на тимчасово окупованій території, або імена чи прізвища…