Гарячу кришку, нагріту над парою або в гарячій воді при температурі не більше 60 градусів, загвинчують і щільно притискають до скла банки.
Полімерне покриття на внутрішньому боці кришки розм’якшується в теплі і дозволяє закрити банку щільніше, без щілин.
Охолоджуючи, верх кришки втягується всередину (чутно невелике клацання) і всередині банки створюється ефект сухого вакууму.
Кришки твіст-офф придатні для усіх видів консервації: салатів, компотів, огірків, помідорів або грибів у маринаді.
Закриті банки можна перевірити на герметичність – коли охолонуть, перевернути їх догори дном. Якщо кришку закрито щільно, рідина не має підтікати.
Взимку, коли відкриватимете банку, пам’ятайте, що при першому її відкритті має лунати гучний хлопок – це означатиме, що консерви не забродили.
21 серпня в Івано-Франківській, Закарпатті та Чернігівській області очікується невеликий дощ.
Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня? Дуже важливо у дні з магнітними бурями та напередодні…
Навіщо купувати соус, якщо можна приготувати його самому натуральний, ароматний і без консервантів? Ми ділимося…
Вже з вересня українські пенсіонери можуть зіткнутися із важливими змінами. Розповідаємо, кого торкнуться нововведення.
З липня 2025 року всі аптеки, що беруть участь у програмі, зобов'язані укласти договір із…
Навіть досвідчені господині припускаються помилок, через які котлети стають гумовими або розвалюються. Розбираємо головні кулінарні…