Чудова “шістка” врятує нас взимку – незвичайна смачна вітамінна овочева закуска

Сьогодні ми пропонуємо заготовити насичений вітамінами салат “шестерочка”. А свою назву він отримав за шість основних інгредієнтів. Незважаючи на таку кількість складових, салат готується надзвичайно просто.

Інгредієнти

1 кг капусти
1 кг моркви
1 кг цибулі
1 кг болг. перцю
1 кг помідорів
1 кг огірків
5 ч. л. солі
5 ст. цукру
1 склянка росл. олії
1 склянка оцту 9%
часник за бажанням

Приготування

• Все нарізати соломкою, залити олією, оцтом, засипати цукровим піском та сіллю, перемішати та дати настоятися 1 годину.

• Поставити варити. Після закипіння варити не більше 10 хвилин.
• Розкласти банки рівномірно з маринадом.

Закатати.