Готовим по рецептам наших читателей: 3 исключительных блюда

Готуємо за рецептами наших читачів: 5 незрівняних страв

Рулет із лаваша з сиром, яйцями та огірками

«Лаваш – 1 штука, яйця – 5 штук, огірки – 3 штуки, сир – 150 грамів, зелень, майонез та сіль – за смаком.

• Яйця зварити круто. Остудити і натерти на великій тертці або подрібнити ножем.
• Нарізати огірки невеликими шматочками.
• Сир натерти на великій тертці.
• Кріп дрібно нарубати.
• Змішати яйця з огірками, сиром, зеленню, майонезом та сіллю.
• Розстелити лаваш, змастити його начинкою і скрутити у рулет.

Помістити у холодильник на півгодини.

Петро Сергійович, м. Запоріжжя»

Яєчня в солодкому перці для онуків

«Солодкий перець – 1 штука, яйця – 4 штуки, рослинна олія – 1 столова ложка, сіль та перець – за смаком.

Перець нарізати кільцями заввишки трохи більше 1 сантиметра. Видалити насіння і внутрішні перегородки.

У сковороді розігріти олію на середньому вогні. Обсмажити перець по 2 хвилини з кожного боку.

Вбити по яйцю у кожне кільце. Посолити і поперчити. Трохи зменшити вогонь і смажити яєчню до готовності. Можна прикрасити зеленню.

Лідія Миколаївна, Волинська обл.»

Холодний бурячник з йогуртом

«Середній буряк – 1 штука, лимон – 1 штука, вода або овочевий бульйон – 400 мілілітрів, редис – 10-12 штук, огірки – 2 штуки, кріп та зелена цибуля – 1 пучок, часник – 1 зубчик, грецький йогурт (можна кефір ) – 750 грамів, сіль та яйця – за смаком.

• Буряк натерти на великій тертці. З лимона вичавити 2-3 столові ложки соку.
• Покласти буряк у каструлю, залити холодною водою або бульйоном, додати лимонний сік. Після закипання проварити 5 хвилин, зняти з вогню і повністю остудити.
• Редиску та огірки натерти на великій тертці або нарізати соломкою. Зелень дрібно порубати. Часник пропустити через прес.
• До охолоджених буряків додати овочі, зелень та йогурт. За бажанням можна покласти нарізану кубиками ковбасу (невеликий шматочок). Посолити і прибрати у холодильник на 3-4 години.
• Яйця відварити круто, остудити, нарізати половинками і додати у суп при подачі.

Надія Львівна, м. Хмельницький»