Статті

Кулінарна скарбничка: маленькі секрети великої кухні

Кожна господиня має своє, те, що вона тримає на озброєнні і коли приходить час, користується ним. Ми розповімо кілька хитрощів, пов’язаних із готуванням, зберіганням продуктів, а ви берете на замітку, якщо поки що не знали цього.

Маленькі секрети великої кухні

Якщо в печі або духовці немає термометра

Якщо в печі або духовці немає термометра, температуру можна визначити приблизно, кинувши туди дрібку борошна.

  • Якщо борошно пожовкне, а за 30 секунд потемніє – температура приблизно 220-240 градусів.
  • Якщо кинуте в піч борошно миттєво обвуглюється, температура приблизно 270-280 градусів.
  • Коли борошно жовтіє поступово – температура у печі 180-200 градусів.

Секрет смачних та пишних сирників

При приготуванні сирників додайте до тесту трохи рослинної олії. Сирники виходять смачнішими та пишнішими.

Як зберегти форому фрикадельок у супі

Щоб фрикадельки у супі не розвалювалися, їх можна обсмажити. Кульки з фаршу покриються скоринкою і збережуть свою форму при варінні.

Чому очищені горіхи можуть гірчити

Зверніть увагу, очищені горіхи не можна зберігати при кімнатній температурі, згодом вони гірчитимуть. Викладіть їх у герметичний контейнер і заморозьте. Це допоможе зберегти їхні корисні властивості та приємний смак.

Новое на сайте

  • Новини

В Україні почали частіше підробляти долари: які банкноти особливо небезпечні

Фальшивомонетники змінили тактику: тепер у ході не лише підроблені гривні, а й долари з євро…

25/05/2025 14:52
  • Статті

Що допоможе позбавитися мурах на кухні і в будинку: 4 дієвих способи

У міській квартирі і навіть у багатоповерховому будинку зненацька можуть з'явитися мурахи. Їхня поява пов'язана…

25/05/2025 13:47
  • Новини

В Україні почалися перевірки церкви на зв’язок із Москвою

В Україні починають перевіряти релігійні організації на наявність зв'язків із церквою, керованою з Москви.

25/05/2025 12:59
  • Статті

Про ядерну зброю, Пакистан, Індію та уроки для нас

Чому одні країни мають ядерну зброю, а інші — ні? Як Індія та Пакистан стали…

25/05/2025 11:58
  • Статті

Залежність від ліків: коли таблетки стають небезпечними

У повсякденному стресовому житті чимало людей, особливо старшого віку, звикають до пігулок не лише фізично,…

25/05/2025 10:53
  • Новини

Картопляна запіканка з м’ясом – смачніші ви не їли

Картопляна запіканка – це смачно, ситно і недорого. Цей рецепт відрізняється тим, що м'ясний фарш…

25/05/2025 09:43