Статті

Кулінарна скарбничка: маленькі секрети великої кухні

Кожна господиня має своє, те, що вона тримає на озброєнні і коли приходить час, користується ним. Ми розповімо кілька хитрощів, пов’язаних із готуванням, зберіганням продуктів, а ви берете на замітку, якщо поки що не знали цього.

Маленькі секрети великої кухні

Якщо в печі або духовці немає термометра

Якщо в печі або духовці немає термометра, температуру можна визначити приблизно, кинувши туди дрібку борошна.

  • Якщо борошно пожовкне, а за 30 секунд потемніє – температура приблизно 220-240 градусів.
  • Якщо кинуте в піч борошно миттєво обвуглюється, температура приблизно 270-280 градусів.
  • Коли борошно жовтіє поступово – температура у печі 180-200 градусів.

Секрет смачних та пишних сирників

При приготуванні сирників додайте до тесту трохи рослинної олії. Сирники виходять смачнішими та пишнішими.

Як зберегти форому фрикадельок у супі

Щоб фрикадельки у супі не розвалювалися, їх можна обсмажити. Кульки з фаршу покриються скоринкою і збережуть свою форму при варінні.

Чому очищені горіхи можуть гірчити

Зверніть увагу, очищені горіхи не можна зберігати при кімнатній температурі, згодом вони гірчитимуть. Викладіть їх у герметичний контейнер і заморозьте. Це допоможе зберегти їхні корисні властивості та приємний смак.

Новое на сайте

  • Новини

Зміна дати видачі пенсії в Україні: чи можуть пенсіонери зробити це самостійно

Чи можуть пенсіонери впливати на дату видачі пенсійних виплат та обирати зручнішу для себе. Що…

10/04/2025 09:57
  • Новини

Окупанти вдарили по Миколаєву та Києву, є постраждалі – воєнне зведення 10 квітня

Росія продовжує обстрілювати мирні населені пункти України. У Генштабі ЗСУ детально розповіли про ситуацію на…

10/04/2025 08:40
  • Новини

Пенсіонери мають право на пільги, але часто їх не використовують — ось п’ять найважливіших

Держава передбачила ряд пільг для пенсіонерів. Але не всі про них знають і, відповідно, користуються.…

10/04/2025 07:34
  • Новини

Свята та народні прикмети 10 квітня – чому сьогодні не можна смітити біля води

10 квітня в Україні відзначають Всесвітній день роботи з дому, Всесвітній тиждень музичної терапії, День…

10/04/2025 06:39
  • Новини

630 гривень доплати на місяць: стало відомо, хто із пенсіонерів отримуватиме такі виплати

Кому із пенсіонерів держава передбачила ряд доплат. І у кого мінімальна пенсійна виплата не може…

10/04/2025 05:30
  • Новини

Цей рецепт перевірено в редакції: найсмачніші та найніжніші пиріжки з капустою на дріжджовому тісті

Такі пиріжки з капустою ваші рідні уплітатимуть за обидві щоки. Пропонуємо найкращий рецепт пиріжків на…

10/04/2025 04:31