Статті

Яким способом засолити виноградне листя?

Можна подавати їх із гарнірами, соусами, салатами і саме по собі. Це чудова смачна страва, яка відмінно підходить для подачі на святковий стіл.

Щоб приготувати голубці з виноградного листя не лише навесні, а й у будь-яку пору року, їх можна засолити. Для цього підходить тільки молоде виноградне листя, тому заготовляти його потрібно навесні.

  1. Листя винограду промиваємо, складаємо у стопки по 10 штук, скручуємо і заповнюємо ними скляну банку.
  2. Звичайну воду кип’ятимо, заливаємо листя і тримаємо так 5 хвилин. Потім повторюємо дію.
  3. Готуємо розсіл – 3 столові ложки великої солі на літр окропу. І втретє заливаємо листя цим розсолом. Закочуємо залізними кришками.

Чекаємо не менше 1,5 місяця, після чого вже можна буде використовувати листя для приготування долми. Попереднє вимочування заготовленого виноградного листя не потрібне.

Порада

Якщо не відкривається банка з кришкою, що загвинчується, помістіть її догори дном у каструлю з гарячою водою. Зачекайте кілька хвилин, вийміть її, протріть. Вона легко відкриється.

Метки: виноград

Новое на сайте

  • Новини

Від 5 до 30 грн за порятунок SIM-картки: що зробити, аби ваш оператор не анулював номер

Мобільний номер в Україні можна втратити, якщо тривалий час не користуватися ним або не поповнювати…

06.09.2026
  • Новини

Жовта та червона тривоги в Україні: коли запрацюють нові правила та оцінка експертів

В Україні змінили порядок реагування на повітряні загрози. Уряд затвердив два рівні небезпеки — «жовтий»…

06.09.2026
  • Новини

Пенсії жінок в Україні на 2000 грн менші, ніж у чоловіків: 3 приховані причини різниці

Жінки в Україні в середньому отримують пенсію майже на 27% меншу, ніж чоловіки. На початок…

06.09.2026
  • Новини

Обіцяють 8500 грн від ООН і списують всі гроші з карток: як не потрапити в пастку

Українців попередили про нову хвилю шахрайства з нібито виплатами від ООН. Зловмисники обіцяють 8500 гривень,…

06.09.2026
  • Новини

Відмовилися платити через війну: пенсіонер відсудив у Укрзалізниці 282 тисячі гривень

Колишній залізничник із 37-річним стажем домігся через суд виплати грошей, які йому не нарахували після…

06.09.2026
  • Нове в законодавстві

“Позичив” сусіду картку: отримаєш штраф до 17 000 гривень – Зеленський подав в Раду закон

Передача банківської картки «знайомому» за гроші може обернутися не лише втратою коштів, а й кримінальним…

06.09.2026