Крім того, квашені овочі можуть допомогти організму позбутися токсинів, а велика кількість харчових волокон надовго позбавляє відчуття голоду.
Молочна кислота, що утворюється при квашенні, покращує процес травлення їжі, стимулює зростання корисної мікрофлори.
У холодну пору року лікарі радять обов’язково включати до раціону квашену капусту або яблука, оскільки вони нормалізують роботу кишечника, зміцнюють імунітет, захищають від збудників застуди, знижують рівень холестерину і заповнюють запаси вітамінів та мінералів.
При цьому потрібно стежити за загальною кількістю споживаної солі.
Квашені продукти мають становити не більше третини від денного раціону. Це приблизно половина склянки квашених овочів на один прийом їжі. Їх краще їсти у першій половині дня.
При цьому квашені продукти не потрібно плутати зі шкідливішими маринованими, які готують з додаванням оцту.
Новий робочий тиждень в Україні стартує з нестійкої та вологої погоди. Синоптики прогнозують грози, тумани…
У понеділок, 18 травня 2026 року, магнітосфера Землі перейде у збурений стан через вплив сонячного…
Частина дачників вважає затінені ділянки майже непридатними для вирощування овочів. Втім, експерти запевняють: навіть без…
Ароматне овочеве рагу з томатним соусом і спеціями невіддільна (частина/ознака) частина домашньої кухні північної Італії.…
Наступний тиждень буде емоційно непростим для багатьох знаків Зодіаку. Астрологи попереджають: поспішні рішення, нервове напруження…
Світ наближається до нової хвилі кліматичних катастроф. Дослідники попереджають про формування потужного «супер-Ель-Ніньо», що супроводжуватиметься…