Дієтологи постійно попереджають: смажені страви шкідливі для здоров’я, проте багато хто з нас не може відмовити собі в задоволенні з’їсти відбивну з гарніром зі смаженої картоплі.
Як пояснює дієтолог Світлана Фус, процес смаження, незалежно від того, на олії або тваринному жирі ви готуєте їжу, збільшує калорійність страви.
Крім того, порушується баланс білків, жирів і вуглеводів. І хоча жири в їжі обов’язково повинні бути присутніми, у смажених стравах їх є дуже багато.
Також дієтолог попереджає, що при смаженні утворюються канцерогенні речовини, тобто ті, які викликають онкологічні захворювання. Вони з’являються в їжі в той момент, коли олія починає кипіти і з’являється димок. Таке масло краще відразу вилити зі сковороди, тому що воно стає небезпечним для здоров’я.
Щоб жаріння було менш шкідливим, по-перше, потрібно стежити за тим, щоб масло не диміло, а по-друге, по можливості викладати смажену їжу на паперові рушники, щоб зменшити її жирність.
Відомий благодійний фонд надає частині українців грошову допомогу. Хто може отримати гроші і як це…
В Україні готується масштабна реформа, яка може повністю змінити звичні правила нарахування та виплати пенсій.…
Ідеально чисті вікна можна отримати без спеціальної побутової хімії. Експерти розповіли, який простий продукт допоможе…
Для громадян, які мають першу групу інвалідності, державна підтримка є критично важливою умовою для забезпечення…
Щоб заощадити на комуналці, українці зазвичай починають контролювати роботу кухонної техніки, рідше вмикати пральну машину…
Для українських роботодавців почали діяти оновлені правила виконання нормативу щодо працевлаштування людей з інвалідністю. Зміни…