Дієтологи постійно попереджають: смажені страви шкідливі для здоров’я, проте багато хто з нас не може відмовити собі в задоволенні з’їсти відбивну з гарніром зі смаженої картоплі.
Як пояснює дієтолог Світлана Фус, процес смаження, незалежно від того, на олії або тваринному жирі ви готуєте їжу, збільшує калорійність страви.
Крім того, порушується баланс білків, жирів і вуглеводів. І хоча жири в їжі обов’язково повинні бути присутніми, у смажених стравах їх є дуже багато.
Також дієтолог попереджає, що при смаженні утворюються канцерогенні речовини, тобто ті, які викликають онкологічні захворювання. Вони з’являються в їжі в той момент, коли олія починає кипіти і з’являється димок. Таке масло краще відразу вилити зі сковороди, тому що воно стає небезпечним для здоров’я.
Щоб жаріння було менш шкідливим, по-перше, потрібно стежити за тим, щоб масло не диміло, а по-друге, по можливості викладати смажену їжу на паперові рушники, щоб зменшити її жирність.
В Україні готують нову модель пенсійної системи, яка має змінити принцип розрахунку виплат. Мета реформи…
У Німеччині з 1 липня 2026 року максимальна державна пенсія зросла до €3742 брутто на…
Благодійний фонд «Карітас» знову приймає попередні онлайн-заявки на багатоцільову грошову допомогу. На кожного члена родини…
Новий Трудовий кодекс після зміни уряду знову буде винесено на розгляд Верховної Ради. Документ передбачає…
В Україні після перевірок сотні прокурорів втратили інвалідність, яка давала право на ранню пенсію. Однак…
Українцям можуть спростити отримання компенсацій за пошкоджене та знищене війною житло. Нові правила дозволять призначати…