Насамперед причина може критися в самому сорті. Важливо вибрати для посіву негіркі сорти рослини. До них відносяться ті, що дають зелений сік. Сорти з білим непрозорим соком зазвичай мають гіркоту в смаку. Якщо для столу вам потрібен нейтральний смак, гіркоти можна позбавити навіть гіркі різновиди салату, за відсутністю на грядці інших.
Для цього рослини слід відбілити: потрібну кількість розеток за два тижні до збирання накривають непрозорим відром або іншою ємністю. Через два тижні ви отримаєте хрумке свіже листя, позбавлене колишньої гіркоти.
На погіршення смаку листя впливає і нестача поливів. Якщо ви хочете завжди мати смачні розеточки на городі, не лінуйтеся часто поливати рослини. Перший раз зелень поливають одразу після посіву насіння. Далі ґрунт підтримують вологим, поки не з’являться сходи. Саджанці, що ростуть, поливають теплою водою раз на два дні. Листя салату не бояться вологи.
Забрати гіркоту з листочків салату можна, подрібнивши їх для страви заздалегідь.
Нарвіть листя руками і залиште хвилин на 15-20, після чого додавайте до страв.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як доглядати за смородиною відразу після збирання врожаю.
Президент Росії Володимир Путін переконаний, що зможе переграти Захід у затяжній війні проти України. Чи…
Клієнти ПриватБанку можуть повернути кошти, витрачені на оплату комунальних послуг, інтернету та телебачення. Для цього…
Тут і зараз в Україні діє масштабна шахрайська схема, орієнтована на людей похилого віку. Зловмисники…
Ідея продажу SIM-карт після підтвердження особи знову в центрі уваги. Попри відсутність рішення про запровадження…
Чимало людей навіть не підозрюють, що проблема може бути не в рецепті, а в одному…
Українці, які користуються пільгами або субсидіями на оплату комунальних послуг, отримують державну підтримку лише в…